| Булгур, приготовленный | 433 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 113 г |
| Морковь (Пассерование) | 67 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.5% | 2714 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.5% | 1436 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 5.5% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 13.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 19.6% | 476 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.6 мкг | 900 мкг | 25.6% | 23.9% | 390 г |
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.383 мг | 5 мг | 27.7% | 25.9% | 362 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.051 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.1% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.46 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 5.5% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 5.8% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.718 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.5% | 2718 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.89 мг | 90 мг | 8.8% | 8.2% | 1141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.782 мг | 15 мг | 11.9% | 11.1% | 842 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9455 мг | 20 мг | 4.7% | 4.4% | 2115 г |
| Ниацин | 0.183 мг | ~ | |||
| Бетаин | 58.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.45 мг | 2500 мг | 4.9% | 4.6% | 2025 г |
| Кальций, Ca | 21.04 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4753 г |
| Кремний, Si | 3.515 мг | 30 мг | 11.7% | 10.9% | 853 г |
| Магний, Mg | 30.42 мг | 400 мг | 7.6% | 7.1% | 1315 г |
| Натрий, Na | 193.42 мг | 1300 мг | 14.9% | 13.9% | 672 г |
| Сера, S | 36.38 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2749 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 5.5% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 298.81 мг | 2300 мг | 13% | 12.2% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 5.1% | 1804 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.581 мкг | 10 мкг | 15.8% | 14.8% | 633 г |
| Литий, Li | 0.653 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5521 мг | 2 мг | 27.6% | 25.8% | 362 г |
| Медь, Cu | 93.76 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 8.8% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 2.841 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.8% | 2464 г |
| Никель, Ni | 1.303 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.632 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1% | 8703 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32895 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.1% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.6561 мг | 12 мг | 5.5% | 5.1% | 1829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 45.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.296 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.395 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».