Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожное картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожное картошка

Миндальная Мука [Royal Forest] 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Маскарпоне [Trattoria di maestro Turatti] 50 г
Стевия [Fit Parad] 25 г
Какао-порошок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожное картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 483.6 ккал 1684 ккал 28.7% 5.9% 348 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 3% 685 г
Жиры 46 г 56 г 82.1% 17% 122 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.4% 5919 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 3.4% 606 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.3% 6494 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.8 мкг 900 мкг 13.5% 2.8% 739 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.3% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 0.4% 4865 г
Витамин В4, холин 3.5 мг 500 мг 0.7% 0.1% 14286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 0.6% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.3% 7143 г
Витамин В9, фолаты 4.186 мкг 400 мкг 1% 0.2% 9556 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 0.6% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 0.3% 7009 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.6698 мг 20 мг 3.3% 0.7% 2986 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.16 мг 2500 мг 5.7% 1.2% 1746 г
Кальций, Ca 14.14 мг 1000 мг 1.4% 0.3% 7072 г
Магний, Mg 39.53 мг 400 мг 9.9% 2% 1012 г
Натрий, Na 2.51 мг 1300 мг 0.2% 51793 г
Сера, S 8.37 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 11947 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 1.7% 1240 г
Хлор, Cl 2.6 мг 2300 мг 0.1% 88462 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.084 мг 18 мг 11.6% 2.4% 864 г
Марганец, Mn 0.4306 мг 2 мг 21.5% 4.4% 464 г
Медь, Cu 423.72 мкг 1000 мкг 42.4% 8.8% 236 г
Молибден, Mo 5.209 мкг 70 мкг 7.4% 1.5% 1344 г
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 29570 г
Фтор, F 23.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17160 г
Цинк, Zn 0.6791 мг 12 мг 5.7% 1.2% 1767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.696 г ~
6:0 Капроновая 0.154 г ~
8:0 Каприловая 0.134 г ~
10:0 Каприновая 0.352 г ~
12:0 Лауриновая 0.45 г ~
14:0 Миристиновая 1.457 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.579 г ~
18:0 Стеариновая 1.399 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.984 г min 16.8 г 29.7% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.532 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.229 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Пирожное картошка составляет 483,6 кКал.

  • Порция = 54 гр (261.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».