| Печень куриная (Тушение) | 536 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 550 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 15.5% | 463 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.3% | 767 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 2.6% | 2769 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5920.1 мкг | 900 мкг | 657.8% | 470.5% | 15 г |
| Ретинол | 4.251 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.082 мг | 5 мг | 21.6% | 15.5% | 462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 14.9% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.408 мг | 1.8 мг | 78.2% | 55.9% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 92.54 мг | 500 мг | 18.5% | 13.2% | 540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 21% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.844 мкг | 400 мкг | 29% | 20.7% | 345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.892 мкг | 3 мкг | 263.1% | 188.2% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.55 мг | 90 мг | 7.3% | 5.2% | 1374 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8794 мг | 20 мг | 49.4% | 35.3% | 202 г |
| Ниацин | 6.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.4 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.1% | 885 г |
| Кальций, Ca | 17.67 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5659 г |
| Магний, Mg | 23.92 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1672 г |
| Натрий, Na | 82.09 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.5% | 1584 г |
| Сера, S | 180.19 мг | 1000 мг | 18% | 12.9% | 555 г |
| Фосфор, P | 202.9 мг | 800 мг | 25.4% | 18.2% | 394 г |
| Хлор, Cl | 2.41 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 95436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.646 мг | 18 мг | 59.1% | 42.3% | 169 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 13.446 мкг | 10 мкг | 134.5% | 96.2% | 74 г |
| Литий, Li | 0.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1964 мг | 2 мг | 9.8% | 7% | 1018 г |
| Медь, Cu | 343.24 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 24.5% | 291 г |
| Молибден, Mo | 32.494 мкг | 70 мкг | 46.4% | 33.2% | 215 г |
| Никель, Ni | 0.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26 мкг | 55 мкг | 47.3% | 33.8% | 212 г |
| Фтор, F | 16.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24891 г |
| Хром, Cr | 8.86 мкг | 50 мкг | 17.7% | 12.7% | 564 г |
| Цинк, Zn | 4.6826 мг | 12 мг | 39% | 27.9% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.904 г | ~ | |||
| Валин | 1.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.66 г | ~ | |||
| Лизин | 0.948 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.626 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 1.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.641 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 1.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.936 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 318.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.249 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.499 г | min 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность печень+сердце куриное тушеное составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».