Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из чечевицы

Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пекарский Порошок [Evolution Food] 10 г
Чечевица, розовая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.8 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 9% 380 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 2.7% 1273 г
Углеводы 37.1 г 219 г 16.9% 5.8% 590 г
Углеводы (общие) 44 г ~
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 12.9% 267 г
Вода 26.8 г 2273 г 1.2% 0.4% 8481 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 2.6% 1341 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.372 мг 1.5 мг 24.8% 8.5% 403 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 3.7% 918 г
Витамин В4, холин 64.14 мг 500 мг 12.8% 4.4% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 4.1% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 5.4% 635 г
Витамин В9, фолаты 143.222 мкг 400 мкг 35.8% 12.3% 279 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 1.6% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.562 мкг 10 мкг 5.6% 1.9% 1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин Н, биотин 5.386 мкг 50 мкг 10.8% 3.7% 928 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9382 мг 20 мг 9.7% 3.3% 1032 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 502.93 мг 2500 мг 20.1% 6.9% 497 г
Кальций, Ca 55 мг 1000 мг 5.5% 1.9% 1818 г
Магний, Mg 44.69 мг 400 мг 11.2% 3.8% 895 г
Натрий, Na 714.13 мг 1300 мг 54.9% 18.8% 182 г
Сера, S 216.11 мг 1000 мг 21.6% 7.4% 463 г
Фосфор, P 258.8 мг 800 мг 32.4% 11.1% 309 г
Хлор, Cl 1079.62 мг 2300 мг 46.9% 16.1% 213 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.877 мг 18 мг 32.7% 11.2% 306 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 1.1% 3165 г
Кобальт, Co 3.038 мкг 10 мкг 30.4% 10.4% 329 г
Марганец, Mn 1.2041 мг 2 мг 60.2% 20.6% 166 г
Медь, Cu 932.62 мкг 1000 мкг 93.3% 32% 107 г
Молибден, Mo 3.576 мкг 70 мкг 5.1% 1.7% 1957 г
Селен, Se 8.018 мкг 55 мкг 14.6% 5% 686 г
Фтор, F 15.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26127 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4505 г
Цинк, Zn 2.8188 мг 12 мг 23.5% 8.1% 426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.558 г ~
Валин 1.074 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.915 г ~
Лейцин 1.556 г ~
Лизин 1.458 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.791 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 1.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.921 г ~
Аспарагиновая кислота 2.257 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 3.178 г ~
Пролин 0.835 г ~
Серин 1.057 г ~
Тирозин 0.597 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 39.583 мг ~
Кампестерол 4.167 мг ~
Стигмастерол 2.778 мг ~
бета Ситостерол 32.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.617 г min 16.8 г 9.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.112 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.921 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.19 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из чечевицы составляет 291,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».