| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 520 г |
| Огурец парниковый | 270 г |
| Укроп | 39 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.1% | 5429 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10.4% | 2240 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 18.4% | 1250 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 9.4% | 2452 г |
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 11.3% | 2033 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.95 мг | 500 мг | 1.8% | 4.1% | 5587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 4.1% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 9.2% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.764 мкг | 400 мкг | 3.9% | 9% | 2537 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.09 мг | 90 мг | 35.7% | 82.3% | 280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 6.9% | 3333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.3 мкг | 120 мкг | 46.1% | 106.2% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.701 мг | 20 мг | 3.5% | 8.1% | 2853 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.87 мг | 2500 мг | 10.3% | 23.7% | 969 г |
| Кальций, Ca | 45.3 мг | 1000 мг | 4.5% | 10.4% | 2208 г |
| Кремний, Si | 48.702 мг | 30 мг | 162.3% | 374% | 62 г |
| Магний, Mg | 17.28 мг | 400 мг | 4.3% | 9.9% | 2315 г |
| Натрий, Na | 101.96 мг | 1300 мг | 7.8% | 18% | 1275 г |
| Сера, S | 26.37 мг | 1000 мг | 2.6% | 6% | 3792 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 9.4% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 171.09 мг | 2300 мг | 7.4% | 17.1% | 1344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 7.8% | 2961 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.314 мкг | 10 мкг | 23.1% | 53.2% | 432 г |
| Литий, Li | 0.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1853 мг | 2 мг | 9.3% | 21.4% | 1079 г |
| Медь, Cu | 65.4 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 15% | 1529 г |
| Молибден, Mo | 6.69 мкг | 70 мкг | 9.6% | 22.1% | 1046 г |
| Никель, Ni | 9.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.398 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.6% | 13819 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 55096 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 20.5% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 0.3469 мг | 12 мг | 2.9% | 6.7% | 3459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.523 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.554 г | min 16.8 г | 9.3% | 21.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 43,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».