Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный торт

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Яйцо куриное 180 г
Горький Шоколад без Сахара с Апельсином [O'Zera] 100 г
Клубника замороженная 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 347.5 ккал 1684 ккал 20.6% 5.9% 485 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 3.5% 835 г
Жиры 33.3 г 56 г 59.5% 17.1% 168 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.3% 8111 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 0.7% 4171 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.3 мкг 900 мкг 29.4% 8.5% 341 г
Ретинол 0.247 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 0.6% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 3.9% 732 г
Витамин В4, холин 132.85 мг 500 мг 26.6% 7.7% 376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.679 мг 5 мг 13.6% 3.9% 736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.6 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 2.6% 1124 г
Витамин D, кальциферол 1.431 мкг 10 мкг 14.3% 4.1% 699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 1% 2947 г
Витамин Н, биотин 10.389 мкг 50 мкг 20.8% 6% 481 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.8914 мг 20 мг 9.5% 2.7% 1057 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75 мг 2500 мг 3% 0.9% 3333 г
Кальций, Ca 30.69 мг 1000 мг 3.1% 0.9% 3258 г
Магний, Mg 6.17 мг 400 мг 1.5% 0.4% 6483 г
Натрий, Na 70.31 мг 1300 мг 5.4% 1.6% 1849 г
Сера, S 91.51 мг 1000 мг 9.2% 2.6% 1093 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 3.7% 780 г
Хлор, Cl 80.23 мг 2300 мг 3.5% 1% 2867 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 2.1% 1357 г
Йод, I 10.29 мкг 150 мкг 6.9% 2% 1458 г
Кобальт, Co 5.143 мкг 10 мкг 51.4% 14.8% 194 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12739 г
Медь, Cu 43.89 мкг 1000 мкг 4.4% 1.3% 2278 г
Молибден, Mo 3.086 мкг 70 мкг 4.4% 1.3% 2268 г
Селен, Se 15.989 мкг 55 мкг 29.1% 8.4% 344 г
Фтор, F 28.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13865 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.2% 2427 г
Цинк, Zn 0.6009 мг 12 мг 5% 1.4% 1997 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.591 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.928 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.085 г от 4.7 до 16.8 г 23.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 331.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.263 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.748 г ~
6:0 Капроновая 0.166 г ~
8:0 Каприловая 0.144 г ~
10:0 Каприновая 0.378 г ~
12:0 Лауриновая 0.484 г ~
14:0 Миристиновая 1.587 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.957 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.914 г min 16.8 г 47.1% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.773 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.148 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.734 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный торт составляет 347,5 кКал.

  • Порция = 117 гр (406.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».