| Мясо кролика (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь (Припускание) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12.4% | 547 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.7% | 636 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 382.5 мкг | 900 мкг | 42.5% | 28.8% | 235 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.695 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.218 мг | 5 мг | 44.4% | 30.1% | 225 г |
| бета Криптоксантин | 17.44 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.114 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.3% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 76.84 мг | 500 мг | 15.4% | 10.4% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 10.2% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.38 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.687 мкг | 3 мкг | 89.6% | 60.8% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1.3% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 2.4% | 2863 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.574 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8711 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.336 мг | 20 мг | 36.7% | 24.9% | 273 г |
| Ниацин | 4.266 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.7 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.2% | 826 г |
| Кальций, Ca | 38.34 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.6% | 2608 г |
| Кремний, Si | 5.314 мг | 30 мг | 17.7% | 12% | 565 г |
| Магний, Mg | 25.9 мг | 400 мг | 6.5% | 4.4% | 1544 г |
| Натрий, Na | 150.91 мг | 1300 мг | 11.6% | 7.9% | 861 г |
| Сера, S | 155.34 мг | 1000 мг | 15.5% | 10.5% | 644 г |
| Фосфор, P | 148.3 мг | 800 мг | 18.5% | 12.6% | 539 г |
| Хлор, Cl | 237.31 мг | 2300 мг | 10.3% | 7% | 969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.437 мг | 18 мг | 13.5% | 9.2% | 739 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 11.449 мкг | 10 мкг | 114.5% | 77.7% | 87 г |
| Литий, Li | 1.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1129 мг | 2 мг | 5.6% | 3.8% | 1771 г |
| Медь, Cu | 120.11 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.1% | 833 г |
| Молибден, Mo | 7.266 мкг | 70 мкг | 10.4% | 7.1% | 963 г |
| Никель, Ni | 1.586 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.169 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32544 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.6 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5587 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 8.6% | 787 г |
| Цинк, Zn | 1.7378 мг | 12 мг | 14.5% | 9.8% | 691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.158 г | ~ | |||
| Лизин | 1.464 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.506 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 1.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.664 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.335 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.722 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.37 г | min 16.8 г | 20.1% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.528 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Кролик тушеный в сметане составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».