| Творог 2% жирности (Жарка) | 150 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 150 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Ржаная мука, обойная (Жарка) | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный | 150 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 60 г |
Киш с курицей и грибами очень вкусное, низкокалорийное и богатое белком блюдо для любого приема пищи. Для снижения калорийности блюда вместо традиционного для приготовления песочного теста сливочного масла, мы используем обезжиренный творог, а для заливки сметану заменяем йогуртом. Киш можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 12.8% | 500 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.7% | 949 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.1% | 1053 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.8 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.1% | 1557 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 9.7% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 59.74 мг | 500 мг | 11.9% | 7.6% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.203 мг | 5 мг | 24.1% | 15.5% | 416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 8% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.646 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.5% | 2557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.437 мкг | 3 мкг | 14.6% | 9.4% | 686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 1.3% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.2% | 2874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.127 мг | 15 мг | 7.5% | 4.8% | 1331 г |
| Витамин Н, биотин | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 10.4% | 617 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.741 мг | 20 мг | 23.7% | 15.2% | 422 г |
| Ниацин | 3.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.74 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.9% | 927 г |
| Кальций, Ca | 100.27 мг | 1000 мг | 10% | 6.4% | 997 г |
| Кремний, Si | 1.063 мг | 30 мг | 3.5% | 2.2% | 2822 г |
| Магний, Mg | 35.71 мг | 400 мг | 8.9% | 5.7% | 1120 г |
| Натрий, Na | 269.03 мг | 1300 мг | 20.7% | 13.3% | 483 г |
| Сера, S | 153.86 мг | 1000 мг | 15.4% | 9.9% | 650 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 14.5% | 442 г |
| Хлор, Cl | 412.34 мг | 2300 мг | 17.9% | 11.5% | 558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.169 мг | 18 мг | 6.5% | 4.2% | 1540 г |
| Йод, I | 8.79 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.8% | 1706 г |
| Кобальт, Co | 7.541 мкг | 10 мкг | 75.4% | 48.4% | 133 г |
| Литий, Li | 0.106 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2075 мг | 2 мг | 10.4% | 6.7% | 964 г |
| Медь, Cu | 193.32 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 12.4% | 517 г |
| Молибден, Mo | 6.322 мкг | 70 мкг | 9% | 5.8% | 1107 г |
| Никель, Ni | 0.384 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.217 мкг | 55 мкг | 40.4% | 25.9% | 248 г |
| Стронций, Sr | 4.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.16 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8857 г |
| Хром, Cr | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 10.3% | 625 г |
| Цинк, Zn | 1.1548 мг | 12 мг | 9.6% | 6.2% | 1039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.574 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.693 г | ~ | |||
| Валин | 0.611 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лизин | 0.985 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.859 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.889 г | ~ | |||
| Аланин | 0.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.866 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.682 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.353 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Киш с курицей и грибами составляет 155,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».