| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Куриный фарш | 300 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.7 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 7.7% | 469 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 12.2% | 296 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 1.7% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3795 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2919 мкг | 900 мкг | 324.3% | 116.8% | 31 г |
| Ретинол | 2.92 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 4.8% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.708 мг | 1.8 мг | 39.3% | 14.2% | 254 г |
| Витамин В4, холин | 95.88 мг | 500 мг | 19.2% | 6.9% | 521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.283 мг | 5 мг | 45.7% | 16.5% | 219 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 8.9% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.379 мкг | 400 мкг | 10.1% | 3.6% | 991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.142 мкг | 3 мкг | 204.7% | 73.7% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.58 мг | 90 мг | 9.5% | 3.4% | 1049 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.302 мг | 15 мг | 42% | 15.1% | 238 г |
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.3% | 2674 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7446 мг | 20 мг | 33.7% | 12.1% | 297 г |
| Ниацин | 3.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.95 мг | 2500 мг | 14% | 5% | 714 г |
| Кальций, Ca | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6536 г |
| Кремний, Si | 9.476 мг | 30 мг | 31.6% | 11.4% | 317 г |
| Магний, Mg | 24.16 мг | 400 мг | 6% | 2.2% | 1656 г |
| Натрий, Na | 52.2 мг | 1300 мг | 4% | 1.4% | 2490 г |
| Сера, S | 168.29 мг | 1000 мг | 16.8% | 6% | 594 г |
| Фосфор, P | 193.4 мг | 800 мг | 24.2% | 8.7% | 414 г |
| Хлор, Cl | 15.12 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.365 мг | 18 мг | 35.4% | 12.7% | 283 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 6.228 мкг | 10 мкг | 62.3% | 22.4% | 161 г |
| Литий, Li | 0.444 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2292 мг | 2 мг | 11.5% | 4.1% | 873 г |
| Медь, Cu | 208.31 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 7.5% | 480 г |
| Молибден, Mo | 15.673 мкг | 70 мкг | 22.4% | 8.1% | 447 г |
| Никель, Ni | 0.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.15 мкг | 55 мкг | 43.9% | 15.8% | 228 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33670 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 2.2% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 3.2435 мг | 12 мг | 27% | 9.7% | 370 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.953 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.49 г | ~ | |||
| Лизин | 1.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 1.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.57 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.846 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.748 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 29.57 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.989 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.4 г | min 16.8 г | 32.1% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 85.8% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.905 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Сальники составляет 277,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».