Мой здоровый рацион

Рецепт Topfenknödeln. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Topfenknödeln

Творог 9% жирности (Запекание) 250 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Манная крупа (Запекание) 70 г
Масло сливочное 82% 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Topfenknödeln".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.9 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 6% 543 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 9.3% 350 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 3.9% 839 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.6% 5286 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.4 мкг 900 мкг 14.9% 4.9% 670 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 4.1% 796 г
Витамин В4, холин 58.56 мг 500 мг 11.7% 3.8% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 2.7% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 20.142 мкг 400 мкг 5% 1.6% 1986 г
Витамин В12, кобаламин 0.657 мкг 3 мкг 21.9% 7.1% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 1.5% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 1.2% 2693 г
Витамин Н, биотин 5.443 мкг 50 мкг 10.9% 3.6% 919 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.1969 мг 20 мг 16% 5.2% 626 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.78 мг 2500 мг 4.3% 1.4% 2320 г
Кальций, Ca 105.55 мг 1000 мг 10.6% 3.5% 947 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Магний, Mg 17.19 мг 400 мг 4.3% 1.4% 2327 г
Натрий, Na 42.7 мг 1300 мг 3.3% 1.1% 3044 г
Сера, S 141.23 мг 1000 мг 14.1% 4.6% 708 г
Фосфор, P 168.6 мг 800 мг 21.1% 6.9% 474 г
Хлор, Cl 114.3 мг 2300 мг 5% 1.6% 2012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.2 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 17.18 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 1.4% 2296 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 1.4% 2377 г
Кобальт, Co 6.067 мкг 10 мкг 60.7% 19.8% 165 г
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 1.3% 2442 г
Медь, Cu 68.06 мкг 1000 мкг 6.8% 2.2% 1469 г
Молибден, Mo 7.119 мкг 70 мкг 10.2% 3.3% 983 г
Никель, Ni 1.918 мкг ~
Олово, Sn 8.11 мкг ~
Селен, Se 20.442 мкг 55 мкг 37.2% 12.1% 269 г
Стронций, Sr 9.91 мкг ~
Титан, Ti 1.48 мкг ~
Фтор, F 29.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13732 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 2732 г
Цинк, Zn 0.4919 мг 12 мг 4.1% 1.3% 2440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.785 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.418 г ~
6:0 Капроновая 0.093 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.211 г ~
12:0 Лауриновая 0.27 г ~
14:0 Миристиновая 0.879 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.949 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.131 г min 16.8 г 30.5% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Topfenknödeln составляет 306,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».