| Куриная грудка (филе) | 180 г |
| Ветчина особая | 20 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 20 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 16.9% | 374 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7% | 903 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.6 мкг | 900 мкг | 8.5% | 5.4% | 1175 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6.1% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6.6% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 101.46 мг | 500 мг | 20.3% | 12.8% | 493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.214 мг | 5 мг | 24.3% | 15.4% | 412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 16.8% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.3 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3% | 2073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 7.5% | 850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.504 мкг | 10 мкг | 5% | 3.2% | 1984 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 2.2% | 2879 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.193 мкг | 50 мкг | 8.4% | 5.3% | 1192 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6496 мг | 20 мг | 33.2% | 21% | 301 г |
| Ниацин | 6.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.6 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.1% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 88.4 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.6% | 1131 г |
| Магний, Mg | 60.93 мг | 400 мг | 15.2% | 9.6% | 656 г |
| Натрий, Na | 229.27 мг | 1300 мг | 17.6% | 11.1% | 567 г |
| Сера, S | 206.3 мг | 1000 мг | 20.6% | 13% | 485 г |
| Фосфор, P | 198.7 мг | 800 мг | 24.8% | 15.7% | 403 г |
| Хлор, Cl | 160.67 мг | 2300 мг | 7% | 4.4% | 1432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.815 мг | 18 мг | 10.1% | 6.4% | 992 г |
| Йод, I | 7.6 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.2% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 7.4 мкг | 10 мкг | 74% | 46.8% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.0857 мг | 2 мг | 4.3% | 2.7% | 2334 г |
| Медь, Cu | 84.93 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.4% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 7.8 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7% | 897 г |
| Селен, Se | 22.467 мкг | 55 мкг | 40.8% | 25.8% | 245 г |
| Фтор, F | 89 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4494 г |
| Хром, Cr | 15.8 мкг | 50 мкг | 31.6% | 20% | 316 г |
| Цинк, Zn | 1.332 мг | 12 мг | 11.1% | 7% | 901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.977 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.571 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.334 г | ~ | |||
| Валин | 1.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.979 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.597 г | ~ | |||
| Лизин | 1.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.716 г | ~ | |||
| Треонин | 0.878 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.949 г | ~ | |||
| Аланин | 0.994 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.932 г | ~ | |||
| Серин | 0.916 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.108 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.998 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.686 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Кордон-блю из куриной грудки составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».