| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло Гхи Ghee [Organic Valley] | 2 порция |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 16.8% | 432 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.8% | 824 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3175 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10256.4 мкг | 900 мкг | 1139.6% | 824.6% | 9 г |
| Ретинол | 10.256 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.434 мг | 1.5 мг | 28.9% | 20.9% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.797 мг | 1.8 мг | 99.8% | 72.2% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 166.94 мг | 500 мг | 33.4% | 24.2% | 300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.34 мг | 5 мг | 106.8% | 77.3% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.785 мг | 2 мг | 39.3% | 28.4% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 206.282 мкг | 400 мкг | 51.6% | 37.3% | 194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.171 мкг | 3 мкг | 472.4% | 341.8% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.65 мг | 90 мг | 25.2% | 18.2% | 397 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 3% | 2404 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5055 мг | 20 мг | 57.5% | 41.6% | 174 г |
| Ниацин | 8.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.44 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.8% | 928 г |
| Кальций, Ca | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5956 г |
| Кремний, Si | 0.641 мг | 30 мг | 2.1% | 1.5% | 4680 г |
| Магний, Mg | 22.31 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1793 г |
| Натрий, Na | 77.44 мг | 1300 мг | 6% | 4.3% | 1679 г |
| Сера, S | 182.69 мг | 1000 мг | 18.3% | 13.2% | 547 г |
| Фосфор, P | 236.5 мг | 800 мг | 29.6% | 21.4% | 338 г |
| Хлор, Cl | 3.21 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 71651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.06 мг | 18 мг | 83.7% | 60.6% | 120 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 13.462 мкг | 10 мкг | 134.6% | 97.4% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.3013 мг | 2 мг | 15.1% | 10.9% | 664 г |
| Медь, Cu | 340.81 мкг | 1000 мкг | 34.1% | 24.7% | 293 г |
| Молибден, Mo | 49.573 мкг | 70 мкг | 70.8% | 51.2% | 141 г |
| Никель, Ni | 0.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.731 мкг | 55 мкг | 85% | 61.5% | 118 г |
| Фтор, F | 3.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 100756 г |
| Хром, Cr | 7.95 мкг | 50 мкг | 15.9% | 11.5% | 629 г |
| Цинк, Zn | 5.75 мг | 12 мг | 47.9% | 34.7% | 209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.884 г | ~ | |||
| Валин | 1.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.656 г | ~ | |||
| Лизин | 0.922 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 1.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.867 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.316 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень жареная с луком на масле гхи составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».