| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 268 г |
| Огурец соленый | 300 г |
| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 470 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5027 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 11% | 2714 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.9% | 8000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 5.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9% | 3333 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 11.9% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% | 21.8% | 1364 г |
| бета Каротин | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 23.6% | 1266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 21.5% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 10.23 мг | 500 мг | 2% | 6% | 4888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 7.8% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 12.8% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.022 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.5% | 19782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 7.5% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 4.2% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 2.1% | 15385 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 1.8% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8379 мг | 20 мг | 4.2% | 12.5% | 2387 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.09 мг | 2500 мг | 4.2% | 12.5% | 2402 г |
| Кальций, Ca | 9.49 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.7% | 10537 г |
| Кремний, Si | 2.895 мг | 30 мг | 9.7% | 29% | 1036 г |
| Магний, Mg | 8.92 мг | 400 мг | 2.2% | 6.6% | 4484 г |
| Натрий, Na | 84.31 мг | 1300 мг | 6.5% | 19.4% | 1542 г |
| Сера, S | 30.35 мг | 1000 мг | 3% | 9% | 3295 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 16.7% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 7.59 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.9% | 30303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.324 мг | 18 мг | 1.8% | 5.4% | 5556 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.9% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.65 мкг | 10 мкг | 6.5% | 19.4% | 1538 г |
| Литий, Li | 3.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0492 мг | 2 мг | 2.5% | 7.5% | 4065 г |
| Медь, Cu | 32.91 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 9.9% | 3039 г |
| Молибден, Mo | 2.487 мкг | 70 мкг | 3.6% | 10.7% | 2815 г |
| Никель, Ni | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.031 мкг | 55 мкг | 9.1% | 27.2% | 1093 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.7% | 5333 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 6% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.3489 мг | 12 мг | 2.9% | 8.7% | 3439 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | min 16.8 г | 1.6% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 33,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».