| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Вода | 140 г |
| Крахмал картофельный | 25 г |
| Фарш говяжий (Ашан) | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 7.6% | 826 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.9% | 1302 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 6% | 1053 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Вода | 34.7 г | 2273 г | 1.5% | 0.9% | 6550 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 48.87 мг | 500 мг | 9.8% | 6.2% | 1023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 5.2% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 7.4% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.601 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3448 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.068 мкг | 3 мкг | 35.6% | 22.4% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1.4% | 4569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.582 мг | 15 мг | 3.9% | 2.5% | 2577 г |
| Витамин Н, биотин | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5192 мг | 20 мг | 17.6% | 11.1% | 568 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.54 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 18.45 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5420 г |
| Кремний, Si | 0.985 мг | 30 мг | 3.3% | 2.1% | 3046 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 2.8% | 2288 г |
| Натрий, Na | 36.08 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.8% | 3603 г |
| Сера, S | 142.31 мг | 1000 мг | 14.2% | 8.9% | 703 г |
| Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 10.5% | 602 г |
| Хлор, Cl | 10.05 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.667 мг | 18 мг | 9.3% | 5.9% | 1080 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.379 мкг | 10 мкг | 13.8% | 8.7% | 725 г |
| Марганец, Mn | 0.1911 мг | 2 мг | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Медь, Cu | 81.46 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.1% | 1228 г |
| Молибден, Mo | 3.079 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.8% | 2273 г |
| Никель, Ni | 1.133 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.872 мкг | 55 мкг | 17.9% | 11.3% | 557 г |
| Титан, Ti | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.32 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15798 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 3.0355 мг | 12 мг | 25.3% | 15.9% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Цзяоцзы составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».