Мой здоровый рацион

Рецепт Гаспаччо №3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гаспаччо №3

Чеснок (Мытьё, нарезка) 3 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 12 г
Подсолнечное Масло [Олейна] 15 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 125 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 412 г
Кабачок (Мытьё, нарезка) 306 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гаспаччо №3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.1 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4307 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.1% 8444 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.7% 2947 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.6% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.1% 1818 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 10% 2540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.9 мкг 900 мкг 18.9% 48.3% 530 г
бета Каротин 1.019 мг 5 мг 20.4% 52.2% 491 г
бета Криптоксантин 0.546 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 11% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 7.4% 3396 г
Витамин В4, холин 6.08 мг 500 мг 1.2% 3.1% 8224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 9.5% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 35.3% 727 г
Витамин В9, фолаты 12.975 мкг 400 мкг 3.2% 8.2% 3083 г
Витамин C, аскорбиновая 112.95 мг 90 мг 125.5% 321% 80 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 6.1% 4249 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 35971 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 10.5% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.7857 мг 20 мг 3.9% 10% 2546 г
Ниацин 0.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.25 мг 2500 мг 7.9% 20.2% 1274 г
Кальций, Ca 13.37 мг 1000 мг 1.3% 3.3% 7479 г
Кремний, Si 21.617 мг 30 мг 72.1% 184.4% 139 г
Магний, Mg 6.76 мг 400 мг 1.7% 4.3% 5917 г
Натрий, Na 268.38 мг 1300 мг 20.6% 52.7% 484 г
Сера, S 7.85 мг 1000 мг 0.8% 2% 12739 г
Фосфор, P 17.6 мг 800 мг 2.2% 5.6% 4545 г
Хлор, Cl 424.55 мг 2300 мг 18.5% 47.3% 542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 2.24 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 7.4% 3482 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 3.1% 8671 г
Кобальт, Co 2.775 мкг 10 мкг 27.8% 71.1% 360 г
Литий, Li 44.912 мкг ~
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 17.9% 1436 г
Медь, Cu 81.07 мкг 1000 мкг 8.1% 20.7% 1234 г
Молибден, Mo 5.082 мкг 70 мкг 7.3% 18.7% 1377 г
Никель, Ni 4.633 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 1% 24554 г
Фтор, F 7.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 51948 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 20.2% 1259 г
Цинк, Zn 0.3319 мг 12 мг 2.8% 7.2% 3616 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гаспаччо №3 составляет 39,1 кКал.

  • Порция = 400 гр (156.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».