Мой здоровый рацион

Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Наполеон

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 162 г
Молоко 1,5% [Искренне Ваш] 700 г
Яйцо куриное 97 г
Крахмал Кукурузный [Альтаспайс] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.1% 894 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4% 1366 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 6.9% 779 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.4% 3953 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 2.7% 2022 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.8% 1957 г
Витамин В4, холин 58.37 мг 500 мг 11.7% 6.3% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 3.3% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3279 г
Витамин В9, фолаты 8.912 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4488 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1.6% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 1.7% 3165 г
Витамин Н, биотин 3.941 мкг 50 мкг 7.9% 4.3% 1269 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5016 мг 20 мг 7.5% 4.1% 1332 г
Ниацин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.09 мг 2500 мг 2.7% 1.5% 3726 г
Кальций, Ca 17.41 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5744 г
Кремний, Si 0.629 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4769 г
Магний, Mg 13.2 мг 400 мг 3.3% 1.8% 3030 г
Натрий, Na 167.21 мг 1300 мг 12.9% 7% 777 г
Сера, S 46.97 мг 1000 мг 4.7% 2.6% 2129 г
Фосфор, P 61.1 мг 800 мг 7.6% 4.1% 1309 г
Хлор, Cl 283.83 мг 2300 мг 12.3% 6.7% 810 г
Микроэлементы
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 18.86 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 3.3% 1659 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 1.6% 3456 г
Кобальт, Co 2.254 мкг 10 мкг 22.5% 12.2% 444 г
Марганец, Mn 0.2407 мг 2 мг 12% 6.5% 831 г
Медь, Cu 52.49 мкг 1000 мкг 5.2% 2.8% 1905 г
Молибден, Mo 4.684 мкг 70 мкг 6.7% 3.6% 1494 г
Селен, Se 6.966 мкг 55 мкг 12.7% 6.9% 790 г
Фтор, F 13.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29520 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3817 г
Цинк, Zn 0.3999 мг 12 мг 3.3% 1.8% 3001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.85 г min 16.8 г 5.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Наполеон составляет 184,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».