| Баклажан | 302 г |
| Кабачок | 809 г |
| Перец сладкий красный | 300 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Лук репчатый | 251 г |
| Чеснок | 23 г |
| Тимьян, сушеный | 3 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Помидор (томат), парниковый | 450 г |
| Томатная паста. Консервы | 138 г |
| Вода | 200 г |
| Вода | 331 г |
| Нут (турецкий горох), консервированный, промытый водой | 331 г |
| Лимонная цедра, сырая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5% | 3040 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.4% | 3500 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 6.6% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 20.6% | 741 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.7 мкг | 900 мкг | 10.1% | 15.4% | 992 г |
| альфа Каротин | 0.168 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 16.7% | 914 г |
| бета Криптоксантин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.578 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.507 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 9.39 мг | 500 мг | 1.9% | 2.9% | 5325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 6.3% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 17.3% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.164 мкг | 400 мкг | 5.3% | 8.1% | 1890 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.56 мг | 90 мг | 58.4% | 89.3% | 171 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.733 мг | 15 мг | 4.9% | 7.5% | 2046 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.589 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.8% | 8489 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 14.2% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9551 мг | 20 мг | 4.8% | 7.3% | 2094 г |
| Ниацин | 0.751 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.98 мг | 2500 мг | 12.6% | 19.3% | 796 г |
| Кальций, Ca | 32.74 мг | 1000 мг | 3.3% | 5% | 3054 г |
| Кремний, Si | 21.404 мг | 30 мг | 71.3% | 109% | 140 г |
| Магний, Mg | 16.93 мг | 400 мг | 4.2% | 6.4% | 2363 г |
| Натрий, Na | 41.84 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.9% | 3107 г |
| Сера, S | 30.68 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.7% | 3259 г |
| Фосфор, P | 46.5 мг | 800 мг | 5.8% | 8.9% | 1720 г |
| Хлор, Cl | 41.82 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.8% | 5500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 9.9% | 1549 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 4.759 мкг | 10 мкг | 47.6% | 72.8% | 210 г |
| Литий, Li | 29.306 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 25.8% | 592 г |
| Медь, Cu | 165.53 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 25.4% | 604 г |
| Молибден, Mo | 7.527 мкг | 70 мкг | 10.8% | 16.5% | 930 г |
| Никель, Ni | 4.661 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.323 мкг | 55 мкг | 2.4% | 3.7% | 4157 г |
| Фтор, F | 39.21 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.5% | 10201 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 9.6% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 0.5573 мг | 12 мг | 4.6% | 7% | 2153 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.447 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с кабачками помидорами баклажанами и перцем составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».