| Петрушка, сырая | 12 г |
| Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 16 г |
| Укроп, свежий | 11 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 57 г |
| Вода | 15 г |
| Горчица столовая | 1 г |
| кефир 0% | 315 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3935 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 11.4% | 2054 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.5% | 3111 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| Вода | 28.7 г | 2273 г | 1.3% | 3% | 7920 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77 мкг | 900 мкг | 8.6% | 20.1% | 1169 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 13.6% | 1718 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 141.682 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.6% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 31.28 мг | 500 мг | 6.3% | 14.7% | 1598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 9.3% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.318 мкг | 400 мкг | 2.3% | 5.4% | 4293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 4.9% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.68 мг | 90 мг | 7.4% | 17.3% | 1347 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 6.3% | 3759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 1.9% | 12195 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.531 мкг | 50 мкг | 5.1% | 11.9% | 1976 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.4 мкг | 120 мкг | 36.2% | 84.6% | 276 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5518 мг | 20 мг | 2.8% | 6.5% | 3625 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.1 мг | 2500 мг | 3.3% | 7.7% | 3045 г |
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.4% | 5133 г |
| Магний, Mg | 7.34 мг | 400 мг | 1.8% | 4.2% | 5450 г |
| Натрий, Na | 29.25 мг | 1300 мг | 2.3% | 5.4% | 4444 г |
| Сера, S | 21.33 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.9% | 4688 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 9.3% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 18.92 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.9% | 12156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 9.6% | 2469 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.7% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 1.21 мкг | 10 мкг | 12.1% | 28.3% | 826 г |
| Марганец, Mn | 0.0372 мг | 2 мг | 1.9% | 4.4% | 5376 г |
| Медь, Cu | 17.27 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 4% | 5790 г |
| Молибден, Mo | 0.726 мкг | 70 мкг | 1% | 2.3% | 9642 г |
| Селен, Se | 3.868 мкг | 55 мкг | 7% | 16.4% | 1422 г |
| Фтор, F | 9.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 40650 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 2.3% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.1828 мг | 12 мг | 1.5% | 3.5% | 6565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | min 16.8 г | 3.7% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка на кефире без мяса составляет 42,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».