Мой здоровый рацион

Рецепт Щи по коптевски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи по коптевски

Капуста белокочанная 200 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 40 г
Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 300 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи по коптевски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.3 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2889 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5% 3455 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 15.6% 1098 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.7% 27375 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.6% 6667 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 6.9% 2490 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.4 мкг 900 мкг 5.4% 9.3% 1860 г
бета Каротин 0.293 мг 5 мг 5.9% 10.1% 1706 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 10.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.6% 4737 г
Витамин В4, холин 1.35 мг 500 мг 0.3% 0.5% 37037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 2.9% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 4.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.067 мкг 400 мкг 0.8% 1.4% 13042 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 5% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 6.11 мг 90 мг 6.8% 11.7% 1473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.7% 23077 г
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 156250 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 10.8% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.6741 мг 20 мг 3.4% 5.8% 2967 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.16 мг 2500 мг 2.9% 5% 3417 г
Кальций, Ca 11.79 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8482 г
Кремний, Si 5.766 мг 30 мг 19.2% 32.9% 520 г
Магний, Mg 5.29 мг 400 мг 1.3% 2.2% 7561 г
Натрий, Na 8.5 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 15294 г
Сера, S 25.61 мг 1000 мг 2.6% 4.5% 3905 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 6% 2899 г
Хлор, Cl 6.53 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 35222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 2.37 мкг ~
Железо, Fe 0.189 мг 18 мг 1.1% 1.9% 9524 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 32609 г
Кобальт, Co 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 7.4% 2320 г
Литий, Li 0.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.0282 мг 2 мг 1.4% 2.4% 7092 г
Медь, Cu 19.04 мкг 1000 мкг 1.9% 3.3% 5252 г
Молибден, Mo 2.584 мкг 70 мкг 3.7% 6.3% 2709 г
Никель, Ni 1.636 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 4.117 мкг 55 мкг 7.5% 12.9% 1336 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Фтор, F 74.64 мкг 4000 мкг 1.9% 3.3% 5359 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 2.1% 8475 г
Цинк, Zn 0.2923 мг 12 мг 2.4% 4.1% 4105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.603 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.287 г min 16.8 г 13.6% 23.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Щи по коптевски составляет 58,3 кКал.

  • Порция = 300 гр (174.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов