Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожки с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожки с картошкой

Мука цельнозерновая пшеничная 120 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 230 г
Подсолнечное масло 20 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Сахар песок 15 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 11 г
Картофель отварной по 1-206 600 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Пищевая сода 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.2% 1652 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.1% 1333 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 7% 969 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.2% 833 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.9% 3580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4110 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В4, холин 28.96 мг 500 мг 5.8% 3.9% 1727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 6.4% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 6.5% 1042 г
Витамин В9, фолаты 14.628 мкг 400 мкг 3.7% 2.5% 2734 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 6.93 мг 90 мг 7.7% 5.2% 1299 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.115 мг 15 мг 7.4% 5% 1345 г
Витамин Н, биотин 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 3.3% 2024 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.8877 мг 20 мг 9.4% 6.4% 1059 г
Ниацин 1.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.08 мг 2500 мг 12.1% 8.2% 825 г
Кальций, Ca 36.09 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2771 г
Кремний, Si 1.571 мг 30 мг 5.2% 3.5% 1910 г
Магний, Mg 23.25 мг 400 мг 5.8% 3.9% 1720 г
Натрий, Na 176.6 мг 1300 мг 13.6% 9.3% 736 г
Сера, S 34.43 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2904 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 7.5% 906 г
Хлор, Cl 176.07 мг 2300 мг 7.7% 5.2% 1306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 17.1 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 4.2% 1638 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5792 г
Кобальт, Co 1.499 мкг 10 мкг 15% 10.2% 667 г
Марганец, Mn 0.5511 мг 2 мг 27.6% 18.8% 363 г
Медь, Cu 143.42 мкг 1000 мкг 14.3% 9.7% 697 г
Молибден, Mo 4.249 мкг 70 мкг 6.1% 4.2% 1647 г
Никель, Ni 0.112 мкг ~
Олово, Sn 2.62 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 2.473 мкг 55 мкг 4.5% 3.1% 2224 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Фтор, F 17.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23419 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4132 г
Цинк, Zn 0.628 мг 12 мг 5.2% 3.5% 1911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.076 г min 16.8 г 6.4% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.064 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.947 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пирожки с картошкой составляет 146,9 кКал.

  • Порция = 71 гр (104.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».