| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Киноа, неприготовленная | 50 г |
| Амарант, зерна, неприготовленные | 50 г |
| Семена чиа, сушеные | 50 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 100 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 20 г |
| Вода | 530 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5.2% | 974 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 8.9% | 571 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 4.2% | 1210 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 13.5% | 377 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3933 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| альфа Каротин | 0.1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.95 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 5.7% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 24.15 мг | 500 мг | 4.8% | 2.4% | 2070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 2.8% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 3.8% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.5 мкг | 400 мкг | 6.4% | 3.3% | 1569 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.599 мг | 15 мг | 4% | 2% | 2504 г |
| бета Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.747 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.457 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.5% | 2035 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5024 мг | 20 мг | 12.5% | 6.4% | 799 г |
| Ниацин | 0.84 мг | ~ | |||
| Бетаин | 34.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.8 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.7% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 52.88 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.7% | 1891 г |
| Кремний, Si | 18.7 мг | 30 мг | 62.3% | 31.7% | 160 г |
| Магний, Mg | 138.73 мг | 400 мг | 34.7% | 17.6% | 288 г |
| Натрий, Na | 3.03 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 42904 г |
| Сера, S | 54.84 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.8% | 1823 г |
| Фосфор, P | 276.6 мг | 800 мг | 34.6% | 17.6% | 289 г |
| Хлор, Cl | 15.34 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.218 мг | 18 мг | 17.9% | 9.1% | 559 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.45 мкг | 10 мкг | 14.5% | 7.4% | 690 г |
| Литий, Li | 1.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1716 мг | 2 мг | 58.6% | 29.8% | 171 г |
| Медь, Cu | 364.57 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 18.6% | 274 г |
| Молибден, Mo | 8.728 мкг | 70 мкг | 12.5% | 6.4% | 802 г |
| Никель, Ni | 2.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.2 мкг | 55 мкг | 11.3% | 5.7% | 887 г |
| Стронций, Sr | 62.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.6 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 6006 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 4.9% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 1.7185 мг | 12 мг | 14.3% | 7.3% | 698 г |
| Цирконий, Zr | 7.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.702 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лизин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.146 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.895 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.999 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.287 г | min 16.8 г | 13.6% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.611 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.892 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.939 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.906 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зеленой гречки составляет 196,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».