Мой здоровый рацион

Рецепт Абрикосовая шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Абрикосовая шарлотка

Абрикосы 500 г
Яйцо куриное 5 С1
Разрыхлитель Каждый день 5 г
Рисовая мука, белая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Абрикосовая шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.7% 1333 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.5% 1366 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 5.9% 1304 г
Углеводы (общие) 18.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.5% 1176 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3243 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.7 мкг 900 мкг 29.4% 22.3% 340 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 1.087 мг 5 мг 21.7% 16.5% 460 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 8% 952 г
Витамин В4, холин 86.31 мг 500 мг 17.3% 13.1% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 11.3% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 4.867 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8219 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 4.4% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 5.6% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 5.5% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.948 мг 15 мг 6.3% 4.8% 1582 г
Витамин Н, биотин 6.913 мкг 50 мкг 13.8% 10.5% 723 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.0787 мг 20 мг 10.4% 7.9% 962 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.13 мг 2500 мг 10.4% 7.9% 961 г
Кальций, Ca 38.33 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2609 г
Кремний, Si 3.333 мг 30 мг 11.1% 8.4% 900 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Натрий, Na 46.67 мг 1300 мг 3.6% 2.7% 2786 г
Сера, S 70.6 мг 1000 мг 7.1% 5.4% 1416 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 9% 847 г
Хлор, Cl 52.67 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.7 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 5.7% 1336 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 3.7% 2046 г
Кобальт, Co 4.667 мкг 10 мкг 46.7% 35.5% 214 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.3163 мг 2 мг 15.8% 12% 632 г
Медь, Cu 138.33 мкг 1000 мкг 13.8% 10.5% 723 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 2.2% 3500 г
Никель, Ni 5.333 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 12.313 мкг 55 мкг 22.4% 17% 447 г
Фтор, F 25.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15582 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3% 2500 г
Цинк, Zn 0.5313 мг 12 мг 4.4% 3.3% 2259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.611 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.768 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.716 г min 16.8 г 10.2% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Абрикосовая шарлотка составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».