| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 150 г |
| Фасоль стручковая | 1000 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2451 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 14.4% | 1013 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8% | 1806 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.2% | 1429 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3878.3 мкг | 900 мкг | 430.9% | 627.2% | 23 г |
| Ретинол | 3.763 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 21.3% | 684 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 19.1% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.727 мг | 1.8 мг | 40.4% | 58.8% | 248 г |
| Витамин В4, холин | 67.57 мг | 500 мг | 13.5% | 19.7% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.042 мг | 5 мг | 40.8% | 59.4% | 245 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 25.5% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.974 мкг | 400 мкг | 22% | 32% | 455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.202 мкг | 3 мкг | 173.4% | 252.4% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.13 мг | 90 мг | 16.8% | 24.5% | 595 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 4.7% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 7% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6033 мг | 20 мг | 23% | 33.5% | 434 г |
| Ниацин | 3.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.4 мг | 2500 мг | 7.9% | 11.5% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 30.75 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.5% | 3252 г |
| Кремний, Si | 1.605 мг | 30 мг | 5.4% | 7.9% | 1869 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 7% | 2105 г |
| Натрий, Na | 30.71 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.5% | 4233 г |
| Сера, S | 76.18 мг | 1000 мг | 7.6% | 11.1% | 1313 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 19.4% | 753 г |
| Хлор, Cl | 6.09 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 37767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.944 мг | 18 мг | 33% | 48% | 303 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 5.206 мкг | 10 мкг | 52.1% | 75.8% | 192 г |
| Литий, Li | 0.282 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2006 мг | 2 мг | 10% | 14.6% | 997 г |
| Медь, Cu | 154.33 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 22.4% | 648 г |
| Молибден, Mo | 19.638 мкг | 70 мкг | 28.1% | 40.9% | 356 г |
| Никель, Ni | 0.538 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.408 мкг | 55 мкг | 31.7% | 46.1% | 316 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.28 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 12019 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 9.2% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 2.2387 мг | 12 мг | 18.7% | 27.2% | 536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.969 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лизин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.94 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | min 16.8 г | 7.2% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.093 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с фасолью составляет 68,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».