Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с чечевицей 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с чечевицей 2

Вода 3000 г
Морковь (Варка без слива) 115 г
Лук порей (Варка без слива) 50 г
Сельдерей (Варка без слива) 100 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 20 г
Чечевица, зерно (Варка) 250 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Перец черный молотый 3 г
Свинина, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром 600 г
Способ приготовления

Мясо порезать кусками и поставить варить на час-полтора. Засыпать в бульон смесь суповую из гороха и чечевицы. Добавить порезанные овощи: морковь, лук порей, сельдерей. Посолить. Я добавляю еще смесь сушеных овощей и смесь трав.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с чечевицей 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.1 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3430 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 11% 1854 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.9% 2545 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.6% 7552 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.1% 2500 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7.9% 2560 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 16.9% 1206 г
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 19.1% 1059 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.149 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 14.9% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.9% 3462 г
Витамин В4, холин 11.26 мг 500 мг 2.3% 4.7% 4440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 8.1% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 10.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 2.053 мкг 400 мкг 0.5% 1% 19484 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 6.5% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 2.6% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 2% 9804 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 1.2% 17045 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 72464 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 16.7% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.0181 мг 20 мг 5.1% 10.4% 1964 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.86 мг 2500 мг 4.4% 9% 2276 г
Кальций, Ca 17.02 мг 1000 мг 1.7% 3.5% 5875 г
Кремний, Si 5.499 мг 30 мг 18.3% 37.3% 546 г
Магний, Mg 11.45 мг 400 мг 2.9% 5.9% 3493 г
Натрий, Na 252.5 мг 1300 мг 19.4% 39.5% 515 г
Сера, S 38.54 мг 1000 мг 3.9% 7.9% 2595 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 14.5% 1416 г
Хлор, Cl 369.91 мг 2300 мг 16.1% 32.8% 622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.7 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 3.62 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 10.6% 1919 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 42857 г
Кобальт, Co 0.902 мкг 10 мкг 9% 18.3% 1109 г
Литий, Li 4.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.0881 мг 2 мг 4.4% 9% 2270 г
Медь, Cu 58.28 мкг 1000 мкг 5.8% 11.8% 1716 г
Молибден, Mo 6.861 мкг 70 мкг 9.8% 20% 1020 г
Никель, Ni 9.888 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 5.082 мкг 55 мкг 9.2% 18.7% 1082 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Титан, Ti 17.78 мкг ~
Фтор, F 75.85 мкг 4000 мкг 1.9% 3.9% 5274 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 3.1% 6757 г
Цинк, Zn 0.4989 мг 12 мг 4.2% 8.6% 2405 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.658 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.887 г min 16.8 г 5.3% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп с чечевицей 2 составляет 49,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов