| Оливковое масло | 2 г |
| Салат (латук) | 30 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Семена льна | 5 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 5 г |
| Грецкий орех | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5% | 1490 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 14.4% | 519 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 10.5% | 714 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.1 мкг | 900 мкг | 15.7% | 11.7% | 638 г |
| альфа Каротин | 0.073 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.847 мг | 5 мг | 16.9% | 12.6% | 590 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.161 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 10% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 17.31 мг | 500 мг | 3.5% | 2.6% | 2889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 5.2% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 10.1% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.197 мкг | 400 мкг | 8.5% | 6.4% | 1170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.1 мг | 90 мг | 69% | 51.6% | 145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.917 мг | 15 мг | 12.8% | 9.6% | 782 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.29 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.195 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4184 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.4 мкг | 120 мкг | 30.3% | 22.6% | 330 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7455 мг | 20 мг | 8.7% | 6.5% | 1146 г |
| Ниацин | 0.858 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.98 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.9% | 943 г |
| Кальций, Ca | 56.33 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.2% | 1775 г |
| Кремний, Si | 30.263 мг | 30 мг | 100.9% | 75.4% | 99 г |
| Магний, Mg | 88.87 мг | 400 мг | 22.2% | 16.6% | 450 г |
| Натрий, Na | 12.84 мг | 1300 мг | 1% | 0.7% | 10125 г |
| Сера, S | 36.61 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.8% | 2731 г |
| Фосфор, P | 171.2 мг | 800 мг | 21.4% | 16% | 467 г |
| Хлор, Cl | 32.7 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.636 мг | 18 мг | 9.1% | 6.8% | 1100 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.4% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 2.964 мкг | 10 мкг | 29.6% | 22.1% | 337 г |
| Литий, Li | 28.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7291 мг | 2 мг | 36.5% | 27.3% | 274 г |
| Медь, Cu | 312.15 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 23.3% | 320 г |
| Молибден, Mo | 5.016 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.4% | 1396 г |
| Никель, Ni | 15.026 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.989 мкг | 55 мкг | 7.3% | 5.5% | 1379 г |
| Стронций, Sr | 3.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.76 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8203 г |
| Хром, Cr | 7.15 мкг | 50 мкг | 14.3% | 10.7% | 699 г |
| Цинк, Zn | 1.2387 мг | 12 мг | 10.3% | 7.7% | 969 г |
| Цирконий, Zr | 6.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.631 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.615 г | ~ | |||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 74.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 68.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.642 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.401 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.936 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.43 г | min 16.8 г | 20.4% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.251 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.176 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.3% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.278 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».