| Шампиньоны | 732 г |
| Лук репчатый | 176 г |
| Чеснок | 10 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1771 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 8.7% | 1206 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 11.7% | 903 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 23.7% | 444 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 10.6% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.612 мг | 1.8 мг | 34% | 35.8% | 294 г |
| Витамин В4, холин | 32.09 мг | 500 мг | 6.4% | 6.7% | 1558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.864 мг | 5 мг | 57.3% | 60.3% | 175 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 6.2% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.255 мкг | 400 мкг | 10.8% | 11.4% | 925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 4.7% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.81 мг | 90 мг | 14.2% | 14.9% | 703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.4% | 7463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 21.781 мкг | 50 мкг | 43.6% | 45.8% | 230 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7343 мг | 20 мг | 38.7% | 40.7% | 259 г |
| Ниацин | 6.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 773.14 мг | 2500 мг | 30.9% | 32.5% | 323 г |
| Кальций, Ca | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5325 г |
| Кремний, Si | 5.691 мг | 30 мг | 19% | 20% | 527 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 6.6% | 1586 г |
| Натрий, Na | 9.66 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 13458 г |
| Сера, S | 55.74 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.9% | 1794 г |
| Фосфор, P | 175.1 мг | 800 мг | 21.9% | 23% | 457 г |
| Хлор, Cl | 42.2 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.9% | 5450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 700.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 4% | 2605 г |
| Йод, I | 25.31 мкг | 150 мкг | 16.9% | 17.8% | 593 г |
| Кобальт, Co | 21.927 мкг | 10 мкг | 219.3% | 230.6% | 46 г |
| Литий, Li | 1.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2799 мг | 2 мг | 14% | 14.7% | 715 г |
| Медь, Cu | 701.39 мкг | 1000 мкг | 70.1% | 73.7% | 143 г |
| Молибден, Mo | 4.495 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.7% | 1557 г |
| Никель, Ni | 1.281 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.343 мкг | 55 мкг | 64.3% | 67.6% | 156 г |
| Стронций, Sr | 22.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 77.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.96 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13812 г |
| Хром, Cr | 18.84 мкг | 50 мкг | 37.7% | 39.6% | 265 г |
| Цинк, Zn | 0.6694 мг | 12 мг | 5.6% | 5.9% | 1793 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.509 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.771 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.348 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.302 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.132 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.817 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.741 г | ~ |
Энергетическая ценность Зажарка из шампиньонов составляет 95,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».