Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из огурцов и редиса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов и редиса

Огурец грунтовый 170 г
Редис 180 г
Сметана 15% жирности 67 г
Лук зеленый (перо) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов и редиса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.3% 5846 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.8% 2333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.5% 7065 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13.8% 1818 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 10.1% 2487 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 8.5% 2932 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 4.5% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 7% 3529 г
Витамин В4, холин 12.65 мг 500 мг 2.5% 6.3% 3953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 11.8% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 8.5% 2941 г
Витамин В9, фолаты 6.195 мкг 400 мкг 1.5% 3.8% 6457 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 5.3% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 15.39 мг 90 мг 17.1% 43% 585 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 2.8% 9494 г
Витамин Н, биотин 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 4.5% 5495 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 25.6% 984 г
Витамин РР, НЭ 0.3528 мг 20 мг 1.8% 4.5% 5669 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.39 мг 2500 мг 7.5% 18.8% 1327 г
Кальций, Ca 42.15 мг 1000 мг 4.2% 10.6% 2372 г
Кремний, Si 37.43 мг 30 мг 124.8% 313.6% 80 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 8% 3096 г
Натрий, Na 13.88 мг 1300 мг 1.1% 2.8% 9366 г
Сера, S 10.19 мг 1000 мг 1% 2.5% 9814 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 14.3% 1766 г
Хлор, Cl 41.9 мг 2300 мг 1.8% 4.5% 5489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.2 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 77.78 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 10.1% 2510 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 10.1% 2508 г
Кобальт, Co 1.91 мкг 10 мкг 19.1% 48% 524 г
Литий, Li 9.809 мкг ~
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 17.6% 1423 г
Медь, Cu 108.53 мкг 1000 мкг 10.9% 27.4% 921 г
Молибден, Mo 8.058 мкг 70 мкг 11.5% 28.9% 869 г
Никель, Ni 5.934 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 0.447 мкг 55 мкг 0.8% 2% 12304 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 24.04 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 16639 г
Хром, Cr 7.41 мкг 50 мкг 14.8% 37.2% 675 г
Цинк, Zn 0.2245 мг 12 мг 1.9% 4.8% 5345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.709 г min 16.8 г 4.2% 10.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.5%

Энергетическая ценность Салат из огурцов и редиса составляет 39,8 кКал.

  • Порция = 215 гр (85.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».