| Курица, цыплята-бройлеры, отделенный жир | 100 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.7 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 596 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 10.2% | 349 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 12.4% | 286 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.5% | 1429 г |
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12425 мкг | 900 мкг | 1380.6% | 488.4% | 7 г |
| Ретинол | 12.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.53 мг | 5 мг | 50.6% | 17.9% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.531 мг | 1.5 мг | 35.4% | 12.5% | 282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.132 мг | 1.8 мг | 118.4% | 41.9% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 201.13 мг | 500 мг | 40.2% | 14.2% | 249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.353 мг | 5 мг | 127.1% | 45% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.966 мг | 2 мг | 48.3% | 17.1% | 207 г |
| Витамин В9, фолаты | 244.7 мкг | 400 мкг | 61.2% | 21.6% | 163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.594 мкг | 3 мкг | 553.1% | 195.6% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29 мг | 90 мг | 32.2% | 11.4% | 310 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.66 мкг | 10 мкг | 6.6% | 2.3% | 1515 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.66 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.386 мг | 15 мг | 9.2% | 3.3% | 1082 г |
| Витамин Н, биотин | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1646 мг | 20 мг | 70.8% | 25% | 141 г |
| Ниацин | 10.26 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.3 мг | 2500 мг | 15.8% | 5.6% | 634 г |
| Кальций, Ca | 31.1 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3215 г |
| Кремний, Si | 6.5 мг | 30 мг | 21.7% | 7.7% | 462 г |
| Магний, Mg | 37 мг | 400 мг | 9.3% | 3.3% | 1081 г |
| Натрий, Na | 101.8 мг | 1300 мг | 7.8% | 2.8% | 1277 г |
| Сера, S | 232.16 мг | 1000 мг | 23.2% | 8.2% | 431 г |
| Фосфор, P | 307.2 мг | 800 мг | 38.4% | 13.6% | 260 г |
| Хлор, Cl | 20.1 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.02 мг | 18 мг | 100.1% | 35.4% | 100 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 16.9 мкг | 10 мкг | 169% | 59.8% | 59 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4298 мг | 2 мг | 21.5% | 7.6% | 465 г |
| Медь, Cu | 433.3 мкг | 1000 мкг | 43.3% | 15.3% | 231 г |
| Молибден, Mo | 62 мкг | 70 мкг | 88.6% | 31.3% | 113 г |
| Никель, Ni | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.71 мкг | 55 мкг | 103.1% | 36.5% | 97 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19704 г |
| Хром, Cr | 10.2 мкг | 50 мкг | 20.4% | 7.2% | 490 г |
| Цинк, Zn | 7.025 мг | 12 мг | 58.5% | 20.7% | 171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.124 г | ~ | |||
| Валин | 1.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.998 г | ~ | |||
| Лизин | 1.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.67 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.681 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 1.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.985 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.986 г | ~ | |||
| Пролин | 1.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 361.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.84 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.286 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.75 г | min 16.8 г | 46.1% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.15 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет куриная печень составляет 282,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».