Мой здоровый рацион

Рецепт Форель с брокколи в заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель с брокколи в заливке

Брокколи 200 г
Форель, все виды 200 г
Яйцо куриное 100 г
Моцарелла Мини [Савушкин Продукт] 48 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель с брокколи в заливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 14.6% 559 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.2% 889 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2983 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 4.5% 1829 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 9.615 мкг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.3% 3597 г
бета Криптоксантин 2.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 636.346 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 9.2% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 11.8% 692 г
Витамин В4, холин 88.69 мг 500 мг 17.7% 14.5% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 1.261 мг 5 мг 25.2% 20.6% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 7.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 38.269 мкг 400 мкг 9.6% 7.9% 1045 г
Витамин В12, кобаламин 3.167 мкг 3 мкг 105.6% 86.4% 95 г
Витамин C, аскорбиновая 34.5 мг 90 мг 38.3% 31.3% 261 г
Витамин D, кальциферол 1.885 мкг 10 мкг 18.9% 15.5% 531 г
Витамин D3, холекальциферол 1.885 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 3.2% 2591 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.162 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26042 г
Витамин К, филлохинон 39.2 мкг 120 мкг 32.7% 26.8% 306 г
Витамин РР, НЭ 1.991 мг 20 мг 10% 8.2% 1005 г
Бетаин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.92 мг 2500 мг 11.5% 9.4% 871 г
Кальций, Ca 45.38 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2204 г
Кремний, Si 30 мг 30 мг 100% 81.8% 100 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2122 г
Натрий, Na 60 мг 1300 мг 4.6% 3.8% 2167 г
Сера, S 114.88 мг 1000 мг 11.5% 9.4% 870 г
Фосфор, P 157.7 мг 800 мг 19.7% 16.1% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.2 мкг ~
Бор, B 71.2 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 5.4% 1508 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 3.1% 2600 г
Марганец, Mn 0.4135 мг 2 мг 20.7% 16.9% 484 г
Медь, Cu 105 мкг 1000 мкг 10.5% 8.6% 952 г
Никель, Ni 3.308 мкг ~
Селен, Se 11.712 мкг 55 мкг 21.3% 17.4% 470 г
Фтор, F 0.21 мкг 4000 мкг 1904762 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Цинк, Zn 0.6596 мг 12 мг 5.5% 4.5% 1819 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.709 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.908 г ~
Лизин 0.961 г ~
Метионин 0.324 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 1.199 г ~
Глицин 0.501 г ~
Глутаминовая кислота 1.723 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.479 г от 0.9 до 3.7 г 53.2% 43.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.502 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.087 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.967 г min 16.8 г 11.7% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.308 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.221 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.113 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.319 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.987 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.294 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.025 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.078 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.072 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.214 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Форель с брокколи в заливке составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок