Мой здоровый рацион

Рецепт Махан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Махан

Конина Сушеная [Snacker] 25 г
Конина, запеченная 100 г
Жир говяжий, приготовленный 15 г
Вода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Махан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.7 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 29 г 76 г 38.2% 15.2% 262 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 10.1% 394 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1% 4118 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2% 2045 г
Витамин В4, холин 5.84 мг 500 мг 1.2% 0.5% 8562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 4.9% 820 г
Витамин В12, кобаламин 2.288 мкг 3 мкг 76.3% 30.4% 131 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5203 мг 20 мг 17.6% 7% 568 г
Бетаин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.51 мг 2500 мг 10.9% 4.3% 914 г
Кальций, Ca 7.85 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12739 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 1.8% 2215 г
Натрий, Na 40.65 мг 1300 мг 3.1% 1.2% 3198 г
Сера, S 206.58 мг 1000 мг 20.7% 8.3% 484 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 8.9% 449 г
Хлор, Cl 0.1 мг 2300 мг 2300000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.606 мг 18 мг 20% 8% 499 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12987 г
Медь, Cu 122.96 мкг 1000 мкг 12.3% 4.9% 813 г
Молибден, Mo 0.111 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 63063 г
Селен, Se 10.24 мкг 55 мкг 18.6% 7.4% 537 г
Фтор, F 6.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57637 г
Цинк, Zn 2.7819 мг 12 мг 23.2% 9.3% 431 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.352 г ~
Валин 1.068 г ~
Гистидин* 0.786 г ~
Изолейцин 0.977 г ~
Лейцин 1.638 г ~
Лизин 1.759 г ~
Метионин 0.462 г ~
Треонин 0.921 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.19 г ~
Аспарагиновая кислота 2.023 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 1.011 г ~
Глутаминовая кислота 3.015 г ~
Пролин 0.961 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.648 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.398 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.83 г ~
18:0 Стеариновая 0.958 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.644 г min 16.8 г 27.6% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.612 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.867 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.435 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Махан составляет 250,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов