| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 502 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 210 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Яйцо куриное | 178 г |
| Сахар песок | 69 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 23 г |
Https://www.edimdoma.ru/retsepty/21788-prokisshie-bliny
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.9 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.9% | 1056 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 8.1% | 505 г |
| Углеводы | 28.7 г | 219 г | 13.1% | 5.4% | 763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.3 мкг | 900 мкг | 9.6% | 3.9% | 1043 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 4.5% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 81.01 мг | 500 мг | 16.2% | 6.6% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 4.8% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.1% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.273 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% | 4.8% | 857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.538 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2.2% | 1859 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.368 мг | 15 мг | 15.8% | 6.5% | 633 г |
| Витамин Н, биотин | 6.709 мкг | 50 мкг | 13.4% | 5.5% | 745 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0012 мг | 20 мг | 10% | 4.1% | 999 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.43 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.4% | 1684 г |
| Кальций, Ca | 88.66 мг | 1000 мг | 8.9% | 3.6% | 1128 г |
| Кремний, Si | 1.002 мг | 30 мг | 3.3% | 1.4% | 2994 г |
| Магний, Mg | 14.95 мг | 400 мг | 3.7% | 1.5% | 2676 г |
| Натрий, Na | 59.44 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.9% | 2187 г |
| Сера, S | 72.44 мг | 1000 мг | 7.2% | 3% | 1380 г |
| Фосфор, P | 116.9 мг | 800 мг | 14.6% | 6% | 684 г |
| Хлор, Cl | 104.04 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.8% | 2211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 2.1% | 1952 г |
| Йод, I | 10.02 мкг | 150 мкг | 6.7% | 2.7% | 1497 г |
| Кобальт, Co | 3.004 мкг | 10 мкг | 30% | 12.3% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.1526 мг | 2 мг | 7.6% | 3.1% | 1311 г |
| Медь, Cu | 49.95 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.1% | 2002 г |
| Молибден, Mo | 7.402 мкг | 70 мкг | 10.6% | 4.3% | 946 г |
| Никель, Ni | 0.551 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.25 мкг | 55 мкг | 16.8% | 6.9% | 595 г |
| Стронций, Sr | 10.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13675 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.1% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.6536 мг | 12 мг | 5.4% | 2.2% | 1836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.103 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.366 г | min 16.8 г | 20% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.482 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.754 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Прокисшие блины ЕД 05.06.23 составляет 243,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».