| Фарш свиной, 21% жира | 500 г |
| Куриный фарш | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 830 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 11.1% | 442 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.9% | 384 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3382 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.421 мг | 1.5 мг | 28.1% | 13.8% | 356 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 6.5% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 29.4 мг | 500 мг | 5.9% | 2.9% | 1701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% | 8.7% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 11% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.63 мкг | 3 мкг | 21% | 10.3% | 476 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9565 мг | 20 мг | 24.8% | 12.2% | 404 г |
| Бетаин | 3.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.5 мг | 2500 мг | 16.2% | 8% | 618 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.2% | 2241 г |
| Сера, S | 171.6 мг | 1000 мг | 17.2% | 8.5% | 583 г |
| Фосфор, P | 176.5 мг | 800 мг | 22.1% | 10.9% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 2.3% | 2118 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Медь, Cu | 55 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Селен, Se | 17.4 мкг | 55 мкг | 31.6% | 15.6% | 316 г |
| Цинк, Zn | 1.835 мг | 12 мг | 15.3% | 7.5% | 654 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.871 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лизин | 1.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.749 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.82 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.714 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.281 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.525 г | min 16.8 г | 38.8% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.768 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.497 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из свинины и курицы составляет 203 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».