| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Морковь (Пассерование) | 85 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.5 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 697 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 7% | 589 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 12.6% | 327 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 1.6% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.5% | 1176 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4030 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5898.8 мкг | 900 мкг | 655.4% | 271.4% | 15 г |
| Ретинол | 6.308 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.381 мг | 5 мг | 87.6% | 36.3% | 114 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 5.5% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.44 мг | 1.8 мг | 80% | 33.1% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 292.43 мг | 500 мг | 58.5% | 24.2% | 171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.49 мг | 5 мг | 89.8% | 37.2% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 9.5% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.713 мкг | 400 мкг | 22.9% | 9.5% | 436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.615 мкг | 3 мкг | 1353.8% | 560.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.63 мг | 90 мг | 10.7% | 4.4% | 935 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.545 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.3% | 1835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.347 мг | 15 мг | 49% | 20.3% | 204 г |
| Витамин Н, биотин | 66.785 мкг | 50 мкг | 133.6% | 55.3% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4031 мг | 20 мг | 47% | 19.5% | 213 г |
| Ниацин | 7.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.02 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.2% | 988 г |
| Кальций, Ca | 23.09 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4331 г |
| Кремний, Si | 9.327 мг | 30 мг | 31.1% | 12.9% | 322 г |
| Магний, Mg | 27.09 мг | 400 мг | 6.8% | 2.8% | 1477 г |
| Натрий, Na | 60.34 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.9% | 2154 г |
| Сера, S | 182.07 мг | 1000 мг | 18.2% | 7.5% | 549 г |
| Фосфор, P | 261.4 мг | 800 мг | 32.7% | 13.5% | 306 г |
| Хлор, Cl | 76.91 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.4% | 2991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.387 мг | 18 мг | 29.9% | 12.4% | 334 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 16.293 мкг | 10 мкг | 162.9% | 67.5% | 61 г |
| Литий, Li | 1.903 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3071 мг | 2 мг | 15.4% | 6.4% | 651 г |
| Медь, Cu | 2829.81 мкг | 1000 мкг | 283% | 117.2% | 35 г |
| Молибден, Mo | 68.958 мкг | 70 мкг | 98.5% | 40.8% | 102 г |
| Никель, Ni | 38.604 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.979 мкг | 55 мкг | 43.6% | 18.1% | 229 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 157.04 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 1.6% | 2547 г |
| Хром, Cr | 19.73 мкг | 50 мкг | 39.5% | 16.4% | 253 г |
| Цинк, Zn | 4.0284 мг | 12 мг | 33.6% | 13.9% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.983 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.662 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.252 г | ~ | |||
| Лизин | 1.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.809 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.744 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.108 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.979 г | min 16.8 г | 23.7% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 92.7% | 38.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печёночный домашний составляет 241,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».