| Лук репчатый | 80 г |
| Чеснок | 25 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы | 380 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1873 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 19.4% | 576 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.2% | 3500 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.2% | 1538 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2933 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 2.2% | 5114 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 9.5% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8.1% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 70.66 мг | 500 мг | 14.1% | 15.7% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.275 мг | 5 мг | 25.5% | 28.4% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 25% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.115 мкг | 400 мкг | 5.8% | 6.5% | 1730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4.7% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 1.2% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.7% | 6711 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 2.7% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 1.162 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.6% | 4303 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4628 мг | 20 мг | 32.3% | 35.9% | 309 г |
| Ниацин | 5.18 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.72 мг | 2500 мг | 11.7% | 13% | 851 г |
| Кальций, Ca | 13.59 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7358 г |
| Кремний, Si | 0.546 мг | 30 мг | 1.8% | 2% | 5495 г |
| Магний, Mg | 48.68 мг | 400 мг | 12.2% | 13.6% | 822 г |
| Натрий, Na | 36.77 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.1% | 3535 г |
| Сера, S | 131.94 мг | 1000 мг | 13.2% | 14.7% | 758 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 18.9% | 588 г |
| Хлор, Cl | 47.13 мг | 2300 мг | 2% | 2.2% | 4880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% | 8.1% | 1364 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.2% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 5.349 мкг | 10 мкг | 53.5% | 59.5% | 187 г |
| Литий, Li | 0.07 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0896 мг | 2 мг | 4.5% | 5% | 2232 г |
| Медь, Cu | 91.85 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 10.2% | 1089 г |
| Молибден, Mo | 6.393 мкг | 70 мкг | 9.1% | 10.1% | 1095 г |
| Никель, Ni | 0.683 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.551 мкг | 55 мкг | 24.6% | 27.4% | 406 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.7 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.9% | 5997 г |
| Хром, Cr | 13.03 мкг | 50 мкг | 26.1% | 29% | 384 г |
| Цинк, Zn | 1.0025 мг | 12 мг | 8.4% | 9.3% | 1197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.942 г | ~ | |||
| Валин | 0.731 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.66 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лизин | 1.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.979 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.97 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.355 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты курино-грибные составляет 89,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».