| Минтай | 587 г |
| Лук репчатый | 63 г |
| Сметана деревенская | 65 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 16.6% | 598 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10% | 1000 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2874 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.3% | 7826 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.2% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 51.6 мг | 500 мг | 10.3% | 10.3% | 969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 4.2% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.5% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.155 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.277 мкг | 3 мкг | 42.6% | 42.4% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 1.4% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.6% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6297 мг | 20 мг | 18.1% | 18% | 551 г |
| Ниацин | 1.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.79 мг | 2500 мг | 13.8% | 13.7% | 725 г |
| Кальций, Ca | 39.19 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.9% | 2552 г |
| Кремний, Si | 0.412 мг | 30 мг | 1.4% | 1.4% | 7282 г |
| Магний, Mg | 44.01 мг | 400 мг | 11% | 11% | 909 г |
| Натрий, Na | 33.64 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.6% | 3864 г |
| Сера, S | 137.56 мг | 1000 мг | 13.8% | 13.7% | 727 г |
| Фосфор, P | 194.4 мг | 800 мг | 24.3% | 24.2% | 412 г |
| Хлор, Cl | 133.63 мг | 2300 мг | 5.8% | 5.8% | 1721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 3.8% | 2624 г |
| Йод, I | 115.93 мкг | 150 мкг | 77.3% | 77% | 129 г |
| Кобальт, Co | 11.941 мкг | 10 мкг | 119.4% | 118.9% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.1035 мг | 2 мг | 5.2% | 5.2% | 1932 г |
| Медь, Cu | 108.19 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 10.8% | 924 г |
| Молибден, Mo | 3.396 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.9% | 2061 г |
| Никель, Ni | 5.618 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.268 мкг | 55 мкг | 22.3% | 22.2% | 448 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 540.79 мкг | 4000 мкг | 13.5% | 13.4% | 740 г |
| Хром, Cr | 42.5 мкг | 50 мкг | 85% | 84.7% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.949 мг | 12 мг | 7.9% | 7.9% | 1264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.018 г | ~ | |||
| Лизин | 1.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.702 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.938 г | ~ | |||
| Глицин | 0.62 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.549 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сливочном соусе составляет 100,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».