| Морковь (Жарка) | 111 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 42 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 230 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 21.1% | 1288 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.5% | 8000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 2.2% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.8% | 4000 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2128.5 мкг | 900 мкг | 236.5% | 639.2% | 42 г |
| Ретинол | 1.857 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.629 мг | 5 мг | 32.6% | 88.1% | 307 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 19.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.4 мг | 1.8 мг | 22.2% | 60% | 450 г |
| Витамин В4, холин | 36.15 мг | 500 мг | 7.2% | 19.5% | 1383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.344 мг | 5 мг | 26.9% | 72.7% | 372 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 25.7% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.935 мкг | 400 мкг | 8.2% | 22.2% | 1215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.516 мкг | 3 мкг | 150.5% | 406.8% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.01 мг | 90 мг | 6.7% | 18.1% | 1498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 3.2% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 3.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4193 мг | 20 мг | 17.1% | 46.2% | 585 г |
| Ниацин | 1.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.99 мг | 2500 мг | 4.8% | 13% | 2101 г |
| Кальций, Ca | 12.16 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.2% | 8224 г |
| Кремний, Si | 3.689 мг | 30 мг | 12.3% | 33.2% | 813 г |
| Магний, Mg | 13.07 мг | 400 мг | 3.3% | 8.9% | 3060 г |
| Натрий, Na | 121.89 мг | 1300 мг | 9.4% | 25.4% | 1067 г |
| Сера, S | 51.61 мг | 1000 мг | 5.2% | 14.1% | 1938 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 24.6% | 1096 г |
| Хлор, Cl | 171.59 мг | 2300 мг | 7.5% | 20.3% | 1340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.369 мг | 18 мг | 18.7% | 50.5% | 534 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 4.28 мкг | 10 мкг | 42.8% | 115.7% | 234 г |
| Литий, Li | 0.852 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0862 мг | 2 мг | 4.3% | 11.6% | 2320 г |
| Медь, Cu | 123.7 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 33.5% | 808 г |
| Молибден, Mo | 18.476 мкг | 70 мкг | 26.4% | 71.4% | 379 г |
| Никель, Ni | 0.936 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.544 мкг | 55 мкг | 22.8% | 61.6% | 438 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.98 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.1% | 5265 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 11.1% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 1.2208 мг | 12 мг | 10.2% | 27.6% | 983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лизин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.992 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | min 16.8 г | 1% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив куриной печенью составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».