| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 3000 г |
| Яйцо куриное | 720 г |
| Сметана 15% жирности | 380 г |
| Сок лимонный | 36 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 370.8 ккал | 1684 ккал | 22% | 5.9% | 454 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 7% | 384 г |
| Жиры | 24.8 г | 56 г | 44.3% | 11.9% | 226 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 2% | 1335 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 32.3 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7037 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317.9 мкг | 900 мкг | 35.3% | 9.5% | 283 г |
| Ретинол | 0.308 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 0.6% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 3.3% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.805 мг | 1.8 мг | 44.7% | 12.1% | 224 г |
| Витамин В4, холин | 269.79 мг | 500 мг | 54% | 14.6% | 185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.19 мг | 5 мг | 43.8% | 11.8% | 228 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 3.6% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.84 мкг | 400 мкг | 6% | 1.6% | 1678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.726 мкг | 3 мкг | 57.5% | 15.5% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.95 мг | 90 мг | 6.6% | 1.8% | 1513 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.761 мкг | 10 мкг | 17.6% | 4.7% | 568 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.823 мг | 15 мг | 5.5% | 1.5% | 1823 г |
| Витамин Н, биотин | 25.428 мкг | 50 мкг | 50.9% | 13.7% | 197 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.516 мг | 20 мг | 32.6% | 8.8% | 307 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 588.17 мг | 2500 мг | 23.5% | 6.3% | 425 г |
| Кальций, Ca | 441.77 мг | 1000 мг | 44.2% | 11.9% | 226 г |
| Магний, Mg | 54.75 мг | 400 мг | 13.7% | 3.7% | 731 г |
| Натрий, Na | 1036.42 мг | 1300 мг | 79.7% | 21.5% | 125 г |
| Сера, S | 227.2 мг | 1000 мг | 22.7% | 6.1% | 440 г |
| Фосфор, P | 433.6 мг | 800 мг | 54.2% | 14.6% | 185 г |
| Хлор, Cl | 1665 мг | 2300 мг | 72.4% | 19.5% | 138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.139 мг | 18 мг | 11.9% | 3.2% | 842 г |
| Йод, I | 44.82 мкг | 150 мкг | 29.9% | 8.1% | 335 г |
| Кобальт, Co | 10.014 мкг | 10 мкг | 100.1% | 27% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 0.6% | 4444 г |
| Медь, Cu | 109.54 мкг | 1000 мкг | 11% | 3% | 913 г |
| Молибден, Mo | 23.42 мкг | 70 мкг | 33.5% | 9% | 299 г |
| Олово, Sn | 43.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.262 мкг | 55 мкг | 51.4% | 13.9% | 195 г |
| Стронций, Sr | 57.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.1 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.7% | 3770 г |
| Хром, Cr | 9.64 мкг | 50 мкг | 19.3% | 5.2% | 519 г |
| Цинк, Zn | 2.1252 мг | 12 мг | 17.7% | 4.8% | 565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 14.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 1.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.515 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.999 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.627 г | ~ | |||
| Лизин | 1.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.898 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.993 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.814 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.801 г | ~ | |||
| Пролин | 1.122 г | ~ | |||
| Серин | 1.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.898 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 464.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.33 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.24 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.12 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.27 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.3 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.559 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.396 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.684 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.142 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.487 г | min 16.8 г | 50.5% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.342 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний адыгейский сыр составляет 370,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».