| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 800 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 300 г |
| Сметана 25% жирности (Запекание) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 11.1% | 768 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.9% | 862 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.8 мкг | 900 мкг | 21.4% | 18.3% | 467 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.041 мг | 5 мг | 20.8% | 17.8% | 480 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.7% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 49.83 мг | 500 мг | 10% | 8.6% | 1003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 7.3% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 11.8% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.883 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.89 мкг | 3 мкг | 29.7% | 25.4% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.18 мг | 90 мг | 29.1% | 24.9% | 344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 2.5% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.762 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6562 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.1% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5598 мг | 20 мг | 12.8% | 11% | 781 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.6 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.1% | 941 г |
| Кальций, Ca | 22.77 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4392 г |
| Кремний, Si | 3.361 мг | 30 мг | 11.2% | 9.6% | 893 г |
| Магний, Mg | 17.08 мг | 400 мг | 4.3% | 3.7% | 2342 г |
| Натрий, Na | 33.65 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.2% | 3863 г |
| Сера, S | 98.68 мг | 1000 мг | 9.9% | 8.5% | 1013 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 10.7% | 801 г |
| Хлор, Cl | 18.85 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.425 мг | 18 мг | 7.9% | 6.8% | 1263 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 2.247 мкг | 10 мкг | 22.5% | 19.3% | 445 г |
| Литий, Li | 0.221 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0986 мг | 2 мг | 4.9% | 4.2% | 2028 г |
| Медь, Cu | 95.33 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 8.1% | 1049 г |
| Молибден, Mo | 3.414 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.2% | 2050 г |
| Никель, Ni | 1.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.883 мкг | 55 мкг | 12.5% | 10.7% | 799 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21552 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 2.3769 мг | 12 мг | 19.8% | 17% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лизин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.358 г | min 16.8 г | 14% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.109 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».