| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 150 г |
| Вода | 250 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 5 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.3 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.1% | 1188 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.9% | 409 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 3.1% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3568 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.7 мкг | 900 мкг | 16.2% | 7.9% | 618 г |
| Ретинол | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 7% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 100.7 мг | 500 мг | 20.1% | 9.8% | 497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 5.2% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 11.8% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.371 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.901 мкг | 10 мкг | 9% | 4.4% | 1110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 2.2% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 7.285 мкг | 50 мкг | 14.6% | 7.1% | 686 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0728 мг | 20 мг | 10.4% | 5.1% | 965 г |
| Ниацин | 0.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.36 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.7% | 2929 г |
| Кальций, Ca | 30.09 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3323 г |
| Кремний, Si | 0.596 мг | 30 мг | 2% | 1% | 5034 г |
| Магний, Mg | 13.26 мг | 400 мг | 3.3% | 1.6% | 3017 г |
| Натрий, Na | 303.81 мг | 1300 мг | 23.4% | 11.4% | 428 г |
| Сера, S | 76.36 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.7% | 1310 г |
| Фосфор, P | 90.9 мг | 800 мг | 11.4% | 5.6% | 880 г |
| Хлор, Cl | 452.19 мг | 2300 мг | 19.7% | 9.6% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.291 мг | 18 мг | 7.2% | 3.5% | 1394 г |
| Йод, I | 6.62 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.1% | 2266 г |
| Кобальт, Co | 3.887 мкг | 10 мкг | 38.9% | 18.9% | 257 г |
| Марганец, Mn | 0.2348 мг | 2 мг | 11.7% | 5.7% | 852 г |
| Медь, Cu | 66.03 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.2% | 1514 г |
| Молибден, Mo | 6.404 мкг | 70 мкг | 9.1% | 4.4% | 1093 г |
| Никель, Ni | 1.848 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.491 мкг | 55 мкг | 20.9% | 10.2% | 479 г |
| Титан, Ti | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.71 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7735 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.9% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.5921 мг | 12 мг | 4.9% | 2.4% | 2027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.356 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.163 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.087 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.2 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.228 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.568 г | min 16.8 г | 27.2% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.74 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Шу составляет 205,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».