| Печень говяжья, тушеная | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 18.7% | 384 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.6% | 1556 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3328 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6628.3 мкг | 900 мкг | 736.5% | 527.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.285 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.111 мг | 5 мг | 42.2% | 30.2% | 237 г |
| бета Криптоксантин | 7.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6.9% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.297 мг | 1.8 мг | 127.6% | 91.3% | 78 г |
| Витамин В4, холин | 285.02 мг | 500 мг | 57% | 40.8% | 175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.757 мг | 5 мг | 95.1% | 68.1% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.698 мг | 2 мг | 34.9% | 25% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.167 мкг | 400 мкг | 42.5% | 30.4% | 235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.053 мкг | 3 мкг | 1568.4% | 1122.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 2.9% | 2521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.8 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9167 мг | 20 мг | 59.6% | 42.7% | 168 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.5 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.3% | 864 г |
| Кальций, Ca | 13.67 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7315 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 2% | 3601 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Натрий, Na | 56.17 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.1% | 2314 г |
| Сера, S | 204.7 мг | 1000 мг | 20.5% | 14.7% | 489 г |
| Фосфор, P | 349.5 мг | 800 мг | 43.7% | 31.3% | 229 г |
| Хлор, Cl | 4.17 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 55156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.593 мг | 18 мг | 25.5% | 18.3% | 392 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.833 мкг | 10 мкг | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Марганец, Mn | 0.2757 мг | 2 мг | 13.8% | 9.9% | 725 г |
| Медь, Cu | 9536.17 мкг | 1000 мкг | 953.6% | 682.6% | 10 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.15 мкг | 55 мкг | 43.9% | 31.4% | 228 г |
| Фтор, F | 5.17 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77369 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 3.675 мг | 12 мг | 30.6% | 21.9% | 327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.183 г | ~ | |||
| Валин | 1.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.588 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.788 г | ~ | |||
| Лизин | 1.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.817 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.808 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 1.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.343 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.7% | |
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.243 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печеночный паштет из говяжьей печени составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».