| Печень куриная | 270 г |
| Морковь | 60 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 40 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Псилиум [Polezzno] | 10 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 16.4% | 503 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.1% | 1018 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7850.3 мкг | 900 мкг | 872.3% | 717.4% | 11 г |
| Ретинол | 7.57 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.766 мг | 5 мг | 35.3% | 29% | 283 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.056 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 18.6% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.4 мг | 1.8 мг | 77.8% | 64% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 158.04 мг | 500 мг | 31.6% | 26% | 316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.162 мг | 5 мг | 83.2% | 68.4% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.615 мг | 2 мг | 30.8% | 25.3% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.981 мкг | 400 мкг | 38.5% | 31.7% | 260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.514 мкг | 3 мкг | 350.5% | 288.2% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.21 мг | 90 мг | 19.1% | 15.7% | 523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.4% | 3497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.598 мг | 15 мг | 4% | 3.3% | 2508 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.028 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5% | 1651 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1313 мг | 20 мг | 45.7% | 37.6% | 219 г |
| Ниацин | 6.466 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.16 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.4% | 976 г |
| Кальций, Ca | 34.58 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.9% | 2892 г |
| Кремний, Si | 3.837 мг | 30 мг | 12.8% | 10.5% | 782 г |
| Магний, Mg | 24.58 мг | 400 мг | 6.1% | 5% | 1627 г |
| Натрий, Na | 81.56 мг | 1300 мг | 6.3% | 5.2% | 1594 г |
| Сера, S | 158.92 мг | 1000 мг | 15.9% | 13.1% | 629 г |
| Фосфор, P | 213.3 мг | 800 мг | 26.7% | 22% | 375 г |
| Хлор, Cl | 40.72 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.494 мг | 18 мг | 63.9% | 52.5% | 157 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.4% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 11.4 мкг | 10 мкг | 114% | 93.8% | 88 г |
| Литий, Li | 0.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2776 мг | 2 мг | 13.9% | 11.4% | 720 г |
| Медь, Cu | 274.29 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 22.5% | 365 г |
| Молибден, Mo | 40.442 мкг | 70 мкг | 57.8% | 47.5% | 173 г |
| Никель, Ni | 1.047 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.457 мкг | 55 мкг | 69.9% | 57.5% | 143 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21265 г |
| Хром, Cr | 6.91 мкг | 50 мкг | 13.8% | 11.3% | 724 г |
| Цинк, Zn | 4.4413 мг | 12 мг | 37% | 30.4% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.753 г | ~ | |||
| Валин | 0.899 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.362 г | ~ | |||
| Лизин | 0.797 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 1.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.359 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.797 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.492 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из куриной печени составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».