| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 321.9 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 523 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 6.1% | 507 г |
| Жиры | 28.6 г | 56 г | 51.1% | 15.9% | 196 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4110 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 49.15 мг | 500 мг | 9.8% | 3% | 1017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 2.6% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 4.5% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.619 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.01 мкг | 3 мкг | 67% | 20.8% | 149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10526 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.095 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.257 мг | 15 мг | 15% | 4.7% | 665 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6229 мг | 20 мг | 18.1% | 5.6% | 552 г |
| Бетаин | 8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.38 мг | 2500 мг | 9.3% | 2.9% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Магний, Mg | 14.29 мг | 400 мг | 3.6% | 1.1% | 2799 г |
| Натрий, Na | 62.86 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.5% | 2068 г |
| Сера, S | 150.1 мг | 1000 мг | 15% | 4.7% | 666 г |
| Фосфор, P | 138.2 мг | 800 мг | 17.3% | 5.4% | 579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.705 мг | 18 мг | 9.5% | 3% | 1056 г |
| Марганец, Mn | 0.0086 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 23256 г |
| Медь, Cu | 53.33 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 1.6% | 1875 г |
| Селен, Se | 13.619 мкг | 55 мкг | 24.8% | 7.7% | 404 г |
| Цинк, Zn | 3.6857 мг | 12 мг | 30.7% | 9.5% | 326 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.977 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лизин | 1.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 1.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.443 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.98 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.974 г | min 16.8 г | 71.3% | 22.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.87 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.265 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.429 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.429 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.429 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 321,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».