Мой здоровый рацион

Рецепт Окорочка под сырным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорочка под сырным соусом

Куриный окорочок (Запекание) 1650 г
Приправа 3 сыра 1 пачка
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка под сырным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 14.9% 308 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 10.5% 438 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.2% 3654 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 1.9% 2446 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 5.8% 796 г
Витамин РР, НЭ 4.9226 мг 20 мг 24.6% 11.3% 406 г
Ниацин 4.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.35 мг 2500 мг 12.3% 5.6% 813 г
Кальций, Ca 23.49 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4257 г
Магний, Mg 23.64 мг 400 мг 5.9% 2.7% 1692 г
Натрий, Na 95.19 мг 1300 мг 7.3% 3.3% 1366 г
Сера, S 246.5 мг 1000 мг 24.7% 11.3% 406 г
Фосфор, P 156.8 мг 800 мг 19.6% 9% 510 г
Хлор, Cl 86.23 мг 2300 мг 3.7% 1.7% 2667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.364 мг 18 мг 13.1% 6% 761 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4559 г
Кобальт, Co 11.821 мкг 10 мкг 118.2% 54.1% 85 г
Марганец, Mn 0.0347 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5764 г
Медь, Cu 108.07 мкг 1000 мкг 10.8% 4.9% 925 г
Молибден, Mo 18.516 мкг 70 мкг 26.5% 12.1% 378 г
Фтор, F 150.44 мкг 4000 мкг 3.8% 1.7% 2659 г
Хром, Cr 32.4 мкг 50 мкг 64.8% 29.6% 154 г
Цинк, Zn 2.042 мг 12 мг 17% 7.8% 588 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.28 г ~
Валин 1.294 г ~
Гистидин* 0.896 г ~
Изолейцин 1.219 г ~
Лейцин 2.202 г ~
Лизин 2.862 г ~
Метионин 0.498 г ~
Метионин + Цистеин 0.958 г ~
Треонин 1.195 г ~
Триптофан 0.423 г ~
Фенилаланин 1.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.568 г ~
Аспарагиновая кислота 2.252 г ~
Гидроксипролин 0.236 г ~
Глицин 1.593 г ~
Глутаминовая кислота 3.658 г ~
Пролин 1.406 г ~
Серин 1.17 г ~
Тирозин 0.896 г ~
Цистеин 0.448 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.962 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.759 г ~
20:0 Арахиновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.701 г min 16.8 г 39.9% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.977 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.886 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.904 г ~

Энергетическая ценность Окорочка под сырным соусом составляет 218,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».