| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 125 г |
| Вода | 400 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Смесь Перцев [Индана] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 11.6% | 745 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.9% | 2240 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 5.2% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.7% | 741 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.8 мкг | 900 мкг | 26.4% | 22.9% | 378 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.39 мг | 5 мг | 27.8% | 24.1% | 360 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.9% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 37.97 мг | 500 мг | 7.6% | 6.6% | 1317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 9.8% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 13.3% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.685 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 3.5% | 2443 г |
| Витамин Н, биотин | 2.062 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.5% | 2425 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7439 мг | 20 мг | 18.7% | 16.2% | 534 г |
| Ниацин | 4.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.14 мг | 2500 мг | 8.3% | 7.2% | 1207 г |
| Кальций, Ca | 15.92 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6281 г |
| Кремний, Si | 18.846 мг | 30 мг | 62.8% | 54.4% | 159 г |
| Магний, Mg | 72.2 мг | 400 мг | 18.1% | 15.7% | 554 г |
| Натрий, Na | 210.29 мг | 1300 мг | 16.2% | 14% | 618 г |
| Сера, S | 96.2 мг | 1000 мг | 9.6% | 8.3% | 1040 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 13.2% | 657 г |
| Хлор, Cl | 329.92 мг | 2300 мг | 14.3% | 12.4% | 697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.905 мг | 18 мг | 10.6% | 9.2% | 945 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 4.286 мкг | 10 мкг | 42.9% | 37.1% | 233 г |
| Литий, Li | 1.507 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3506 мг | 2 мг | 17.5% | 15.2% | 570 г |
| Медь, Cu | 168.24 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 14.5% | 594 г |
| Молибден, Mo | 13.545 мкг | 70 мкг | 19.4% | 16.8% | 517 г |
| Никель, Ni | 2.914 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.585 мкг | 55 мкг | 12% | 10.4% | 835 г |
| Стронций, Sr | 58.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.82 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2% | 4263 г |
| Хром, Cr | 9.21 мкг | 50 мкг | 18.4% | 15.9% | 543 г |
| Цинк, Zn | 0.9534 мг | 12 мг | 7.9% | 6.8% | 1259 г |
| Цирконий, Zr | 6.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.858 г | ~ | |||
| Валин | 0.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.879 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.567 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.461 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | min 16.8 г | 4.6% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка "По-купечески" с куриным фаршем (копия) составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».