Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия тушенная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия тушенная с овощами

Скумбрия атлантическая (Тушение) 584 г
Лук репчатый (Жарка) 201 г
Морковь (Тушение) 223 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 84 г
Соевый Соус [Kikkoman] 13 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Оливковое масло 15 г
Вода водопроводная питьевая 128 г
Куркума, молотая 1 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия тушенная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.5% 731 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.6% 659 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 426.4 мкг 900 мкг 47.4% 36.3% 211 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 2.529 мг 5 мг 50.6% 38.8% 198 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.908 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 8.4% 918 г
Витамин В4, холин 36.79 мг 500 мг 7.4% 5.7% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 7.4% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 16.2% 474 г
Витамин В9, фолаты 5.025 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7960 г
Витамин В12, кобаламин 6.447 мкг 3 мкг 214.9% 164.7% 47 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 2.2% 3435 г
Витамин D, кальциферол 8.369 мкг 10 мкг 83.7% 64.1% 119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.139 мг 15 мг 7.6% 5.8% 1317 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12626 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 4.7% 1644 г
Витамин РР, НЭ 6.1593 мг 20 мг 30.8% 23.6% 325 г
Ниацин 4.579 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.94 мг 2500 мг 9.5% 7.3% 1055 г
Кальций, Ca 34.92 мг 1000 мг 3.5% 2.7% 2864 г
Кремний, Si 5.974 мг 30 мг 19.9% 15.2% 502 г
Магний, Mg 37.71 мг 400 мг 9.4% 7.2% 1061 г
Натрий, Na 55.4 мг 1300 мг 4.3% 3.3% 2347 г
Сера, S 111.66 мг 1000 мг 11.2% 8.6% 896 г
Фосфор, P 182.4 мг 800 мг 22.8% 17.5% 439 г
Хлор, Cl 104.13 мг 2300 мг 4.5% 3.4% 2209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.2 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Ванадий, V 19.91 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 5.5% 1399 г
Йод, I 12.58 мкг 150 мкг 8.4% 6.4% 1192 г
Кобальт, Co 12.269 мкг 10 мкг 122.7% 94% 82 г
Литий, Li 3.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 6.6% 1161 г
Медь, Cu 159.67 мкг 1000 мкг 16% 12.3% 626 г
Молибден, Mo 6.669 мкг 70 мкг 9.5% 7.3% 1050 г
Никель, Ni 5.677 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 18.434 мкг 55 мкг 33.5% 25.7% 298 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 768.86 мкг 4000 мкг 19.2% 14.7% 520 г
Хром, Cr 30.41 мкг 50 мкг 60.8% 46.6% 164 г
Цинк, Zn 0.6352 мг 12 мг 5.3% 4.1% 1889 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.626 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.659 г ~
Лейцин 0.957 г ~
Лизин 0.897 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.476 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.843 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.842 г ~
Аспарагиновая кислота 1.217 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.619 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 76.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.184 мг ~
бета Ситостерол 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.836 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.334 г min 16.8 г 19.8% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.543 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.915 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.533 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.631 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.755 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.158 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.21 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.415 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.058 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.771 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия тушенная с овощами составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».