| Куриная грудка (филе) | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Голень Куриная [Благояр] | 150 г |
В качестве куриного мяса можно использовать филе грудок 50% или филе голеней 50%. Измельчите куриное мясо в блендере. Он прекрасно справляется с мягкими волокнами курицы.Лук и чеснок, мелко нарежьте или пропустите через терку. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Перемешайте.Фарш отбейте о дно чаши. Берите его руками и просто бросайте в чашу. Это необходимо длят ого, чтобы мясная масса стала более плотной и не разваливалась при приготовлении. Взвешайте готовый фарш и разбейте на одинаковое четное количество котлет по граммам, если будет 6 котлет, значит 1 порция 2 котлеты. Мокрыми руками слепите небольшие котлетки и выложите их в посуду, подходящую для микроволновой печи. Поставьте котлеты в микроволновку на 10 минут. Накрывать их необязательно. У меня мощность микроволновки 700Вт.Спустя указанное время переверните котлетки и поставьте еще на 4 минуты.При готовке ориентируйтесь по своей микроволновке. Готовые котлетки немного уменьшатся в размере и начнут подрумяниваться. Берите лучше свежее мясо курицы, а не мороженое. Можно заменить на индейку. При готовке учитывайте мощность своей микроволновки. Можно заморозить и использовать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 16.2% | 543 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.2% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.903 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 30.33 мг | 500 мг | 6.1% | 5.4% | 1649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 10.3% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 17% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.103 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.8% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.98 мг | 90 мг | 4.4% | 3.9% | 2261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5597 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9516 мг | 20 мг | 14.8% | 13% | 678 г |
| Ниацин | 3.529 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.24 мг | 2500 мг | 7% | 6.2% | 1419 г |
| Кальций, Ca | 46.68 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.1% | 2142 г |
| Кремний, Si | 1.503 мг | 30 мг | 5% | 4.4% | 1996 г |
| Магний, Mg | 34.82 мг | 400 мг | 8.7% | 7.7% | 1149 г |
| Натрий, Na | 176.02 мг | 1300 мг | 13.5% | 11.9% | 739 г |
| Сера, S | 93.59 мг | 1000 мг | 9.4% | 8.3% | 1068 г |
| Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 9.1% | 964 г |
| Хлор, Cl | 271.23 мг | 2300 мг | 11.8% | 10.4% | 848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.906 мг | 18 мг | 5% | 4.4% | 1987 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.5% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 5.527 мкг | 10 мкг | 55.3% | 48.6% | 181 г |
| Литий, Li | 0.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2391 мг | 2 мг | 12% | 10.6% | 836 г |
| Медь, Cu | 70.32 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.2% | 1422 г |
| Молибден, Mo | 8.767 мкг | 70 мкг | 12.5% | 11% | 798 г |
| Никель, Ni | 3.976 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.732 мкг | 55 мкг | 17.7% | 15.6% | 565 г |
| Фтор, F | 46.6 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8584 г |
| Хром, Cr | 15.81 мкг | 50 мкг | 31.6% | 27.8% | 316 г |
| Цинк, Zn | 0.7652 мг | 12 мг | 6.4% | 5.6% | 1568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.89 г | ~ | |||
| Пролин | 0.31 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты в микроволновке составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».