| Руккола | 60 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 15 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3% | 2815 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 16.1% | 514 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3% | 2806 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255 мкг | 900 мкг | 28.3% | 23.4% | 353 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.512 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.814 мг | 5 мг | 36.3% | 30% | 276 г |
| бета Криптоксантин | 19.707 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1124.878 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.5% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 28.12 мг | 500 мг | 5.6% | 4.6% | 1778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 6.2% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 3.6% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.293 мкг | 400 мкг | 12.3% | 10.2% | 811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.85 мг | 90 мг | 37.6% | 31.1% | 266 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.3% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.96 мг | 15 мг | 13.1% | 10.8% | 765 г |
| Витамин Н, биотин | 1.776 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3% | 2815 г |
| Витамин К, филлохинон | 238.1 мкг | 120 мкг | 198.4% | 164.2% | 50 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8272 мг | 20 мг | 4.1% | 3.4% | 2418 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.29 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.4% | 795 г |
| Кальций, Ca | 108.76 мг | 1000 мг | 10.9% | 9% | 919 г |
| Кремний, Si | 14.546 мг | 30 мг | 48.5% | 40.1% | 206 г |
| Магний, Mg | 35.71 мг | 400 мг | 8.9% | 7.4% | 1120 г |
| Натрий, Na | 31.85 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.1% | 4082 г |
| Сера, S | 30.37 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3293 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 6.5% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 37.96 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 6059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.31 мг | 18 мг | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 1.707 мкг | 10 мкг | 17.1% | 14.2% | 586 г |
| Литий, Li | 2.244 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3205 мг | 2 мг | 16% | 13.2% | 624 г |
| Медь, Cu | 103.44 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8.5% | 967 г |
| Молибден, Mo | 1.405 мкг | 70 мкг | 2% | 1.7% | 4982 г |
| Никель, Ni | 1.534 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.768 мкг | 55 мкг | 5% | 4.1% | 1987 г |
| Стронций, Sr | 9.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.35 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12365 г |
| Хром, Cr | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 7.1% | 1157 г |
| Цинк, Zn | 0.5132 мг | 12 мг | 4.3% | 3.6% | 2338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.488 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.293 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.951 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.932 г | min 16.8 г | 41.3% | 34.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.671 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы ,зелени и яйца составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».