| Шампиньоны | 474 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1778 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 8% | 1310 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 12% | 875 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 22.7% | 465 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 9.9% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.555 мг | 1.8 мг | 30.8% | 32.5% | 324 г |
| Витамин В4, холин | 29.22 мг | 500 мг | 5.8% | 6.1% | 1711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.591 мг | 5 мг | 51.8% | 54.7% | 193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.7% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.923 мкг | 400 мкг | 10% | 10.6% | 1002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 4.3% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.35 мг | 90 мг | 13.7% | 14.5% | 729 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.455 мг | 15 мг | 16.4% | 17.3% | 611 г |
| Витамин Н, биотин | 19.792 мкг | 50 мкг | 39.6% | 41.8% | 253 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9985 мг | 20 мг | 35% | 37% | 286 г |
| Ниацин | 5.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 711.46 мг | 2500 мг | 28.5% | 30.1% | 351 г |
| Кальций, Ca | 16.78 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5959 г |
| Кремний, Si | 5.569 мг | 30 мг | 18.6% | 19.6% | 539 г |
| Магний, Mg | 23.62 мг | 400 мг | 5.9% | 6.2% | 1693 г |
| Натрий, Na | 8.83 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 14723 г |
| Сера, S | 55.38 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.8% | 1806 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 21.4% | 493 г |
| Хлор, Cl | 40 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.8% | 5750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 663 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 3.9% | 2679 г |
| Йод, I | 23.03 мкг | 150 мкг | 15.4% | 16.3% | 651 г |
| Кобальт, Co | 20.154 мкг | 10 мкг | 201.5% | 212.8% | 50 г |
| Литий, Li | 0.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2611 мг | 2 мг | 13.1% | 13.8% | 766 г |
| Медь, Cu | 640.38 мкг | 1000 мкг | 64% | 67.6% | 156 г |
| Молибден, Mo | 3.646 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.5% | 1920 г |
| Никель, Ni | 1.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 214.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.792 мкг | 55 мкг | 57.8% | 61% | 173 г |
| Стронций, Sr | 20.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 69.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.94 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13822 г |
| Хром, Cr | 16.57 мкг | 50 мкг | 33.1% | 35% | 302 г |
| Цинк, Zn | 0.6672 мг | 12 мг | 5.6% | 5.9% | 1799 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 83.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.398 г | min 16.8 г | 8.3% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 37.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.663 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком составляет 94,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».