| Огурец грунтовый | 130 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 1 С0 |
| Редис | 20 г |
| Кефир 1% жирности | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 80 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Яйцо отварить вкрутую 10 минут после закипания воды. Огурец можно натереть на тертке, можно нарезать кубиками. Нарезать все остальные ингредиенты. Налить кефир, воду, добавить горчицу, соль, перец, перемешать. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 15.4% | 1246 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.6% | 2947 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.1% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.7 мкг | 900 мкг | 8% | 15.4% | 1255 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 9.7% | 1984 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.853 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 12% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 46.22 мг | 500 мг | 9.2% | 17.8% | 1082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 19.1% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 16% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.863 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.3% | 5828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 8.3% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.78 мг | 90 мг | 9.8% | 18.9% | 1025 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 4.8% | 3953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 4.1% | 4854 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.155 мкг | 50 мкг | 6.3% | 12.2% | 1585 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.5 мкг | 120 мкг | 32.9% | 63.5% | 304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7555 мг | 20 мг | 8.8% | 17% | 1139 г |
| Ниацин | 1.762 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.23 мг | 2500 мг | 6.6% | 12.7% | 1522 г |
| Кальций, Ca | 52.23 мг | 1000 мг | 5.2% | 10% | 1915 г |
| Кремний, Si | 14.823 мг | 30 мг | 49.4% | 95.4% | 202 г |
| Магний, Mg | 26.94 мг | 400 мг | 6.7% | 12.9% | 1485 г |
| Натрий, Na | 134.44 мг | 1300 мг | 10.3% | 19.9% | 967 г |
| Сера, S | 63.75 мг | 1000 мг | 6.4% | 12.4% | 1569 г |
| Фосфор, P | 84.9 мг | 800 мг | 10.6% | 20.5% | 942 г |
| Хлор, Cl | 173.4 мг | 2300 мг | 7.5% | 14.5% | 1326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 10.8% | 1782 г |
| Йод, I | 6.06 мкг | 150 мкг | 4% | 7.7% | 2475 г |
| Кобальт, Co | 3.32 мкг | 10 мкг | 33.2% | 64.1% | 301 г |
| Литий, Li | 1.41 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1121 мг | 2 мг | 5.6% | 10.8% | 1784 г |
| Медь, Cu | 64.21 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 12.4% | 1557 г |
| Молибден, Mo | 5.108 мкг | 70 мкг | 7.3% | 14.1% | 1370 г |
| Никель, Ni | 0.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.395 мкг | 55 мкг | 13.4% | 25.9% | 744 г |
| Стронций, Sr | 5.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.7 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.9% | 6700 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 27.2% | 710 г |
| Цинк, Zn | 0.5034 мг | 12 мг | 4.2% | 8.1% | 2384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | min 16.8 г | 3.7% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка с куриным мясом без картофеля на одного составляет 51,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».