| Майонез «Провансаль» | 110 г |
| Вода | 65 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 376.8 ккал | 1684 ккал | 22.4% | 5.9% | 447 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 0.8% | 3304 г |
| Жиры | 39.3 г | 56 г | 70.2% | 18.6% | 142 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.4% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.6% | 4241 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.3% | 7692 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 0.6% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 0.5% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.063 мкг | 400 мкг | 634921 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 17.583 мг | 15 мг | 117.2% | 31.1% | 85 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3942 мг | 20 мг | 2% | 0.5% | 5074 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 39.37 мг | 2500 мг | 1.6% | 0.4% | 6350 г |
| Кальций, Ca | 30.38 мг | 1000 мг | 3% | 0.8% | 3292 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 1% | 2667 г |
| Натрий, Na | 363.37 мг | 1300 мг | 28% | 7.4% | 358 г |
| Сера, S | 0.34 мг | 1000 мг | 294118 г | ||
| Фосфор, P | 44.8 мг | 800 мг | 5.6% | 1.5% | 1786 г |
| Хлор, Cl | 1.12 мг | 2300 мг | 205357 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 1.8% | 1518 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 78947 г | |
| Кобальт, Co | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.5% | 5263 г |
| Марганец, Mn | 0.0177 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 11299 г |
| Медь, Cu | 2.96 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33784 г |
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.1% | 18272 г |
| Фтор, F | 34.39 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 11631 г |
| Цинк, Zn | 0.0216 мг | 12 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.698 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 75.661 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.607 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.624 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.268 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.498 г | min 16.8 г | 56.5% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.417 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 22.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 111% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 22.838 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность соус для салата составляет 376,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».